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Le forum qui a du nez

11 résultats trouvés

par NicoZLD
21 janv. 2016 10:07
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : M. Chapoutier
Réponses : 10
Vues : 5479

Re: M. Chapoutier

Les viogniers sur le Rhône nord et particulièrement Condrieu peuvent vraiment être frais et délicat (cf les vins de Julien Pilon ), c'est une question de parti pris :). Généralement le style Chapoutier c'est de rechercher la minéralité, la matière et la fraicheur avant le fruit. Du coup y'a aucune l...
par NicoZLD
20 janv. 2016 17:49
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Philipponnat
Réponses : 20
Vues : 10253

Re: Champagne Philipponnat

Grand Blanc Brut 2006 100% Chardonnay http://img11.hostingpics.net/thumbs/mini_322087philipponnatgrandblanc.jpg Robe or, la bulle est fine et vive . Nez d’une grande élégance et finesse, sur notes de fleurs blanches et fruits blancs (pêche, poire) puis des notes briochées, de noisette. En bouche, la...
par NicoZLD
20 janv. 2016 17:36
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : M. Chapoutier
Réponses : 10
Vues : 5479

Re: M. Chapoutier

Condrieu, Invitare 2009 https://tuvasdeguster.files.wordpress.com/2016/01/chapoutier-invitare.jpg?w=225&h=300 Robe soutenue, jaune doré et quelques reflets verts Nez sur des notes d’abord minérales, fumées, profondes, puis a l’aération des notes d’abricot, de fleurs blanches. Le vin est frais, é...
par NicoZLD
11 janv. 2016 20:17
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Julien Pilon, Vigneron à Condrieu
Réponses : 7
Vues : 5065

Re: Julien Pilon, Vigeron à Condrieu

Il a démarré son activité avec le millésime 2010. Pour tout ce qui est bio, ça dépend des sources en raisin, et des parcelles qu'il loue / exploite je ne me souviens pas que c'etait une priorité lors de la discussion que l'on a eu Concernant le côté moderne, j'entends par là des vins privilégiant fi...
par NicoZLD
11 janv. 2016 16:45
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Julien Pilon, Vigneron à Condrieu
Réponses : 7
Vues : 5065

Re: Julien Pilon, Vigeron à Condrieu

Ca fait partie de mes domaines coups de coeur avec quelques autres (comme le domaine du tunnel :)).

Oui les prix sont pas discounts (se fournir au domaine donc !), mais à aucun moment on regrette son argent.
par NicoZLD
11 janv. 2016 16:08
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Julien Pilon, Vigneron à Condrieu
Réponses : 7
Vues : 5065

Re: Julien Pilon, Vigeron à Condrieu

La vallée du Rhône est ma région viticole de cœur, particulièrement la vallée du Rhône nord. Dans une région dense et riche en vignerons de talents, sur les grands terroirs de Condrieu et de Côte-rotie, l’occasion m’a été donné d’aller rendre visite à Julien Pilon, un jeune vigneron (4ème millésime)...
par NicoZLD
11 janv. 2016 16:07
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Julien Pilon, Vigneron à Condrieu
Réponses : 7
Vues : 5065

Julien Pilon, Vigneron à Condrieu

https://tuvasdeguster.files.wordpress.com/2015/07/3dce1-julien-pilon.png?w=320&h=164 Julien Pilon se définit comme un vigneron sans terre. Enfant du pays, il s’installe à Condrieu après avoir passé plus de dix ans à travailler en Espagne, dans le Roussillon ( Mas Amiel, Pierre-Jean Villa...
par NicoZLD
08 janv. 2016 10:04
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine du Tunnel
Réponses : 15
Vues : 10790

Re: Domaine du Tunnel

Nico, tu peux monter sur Paris avec un 2006 pour que l'on vérifie son côté rare? :mrgreen: Sur Paris j'y suis déjà :) Pour ce qui est du Pur Noir, j'en avais malheureusement qu'une bouteille :? Par contre je suis pourvu en Cornas Vin Noir et st Peray Pur Blanc, qui sont aussi de très haute volée (l...
par NicoZLD
07 janv. 2016 20:46
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine du Tunnel
Réponses : 15
Vues : 10790

Re: Domaine du Tunnel

Il est produit à partir dès meilleurs parcelles avec les vignes les plus anciennes du domaine. Il est produit que si les bonnes conditions d'un millésime ont réunies :) voilà ! Je vais me renseigner sur les millésimes produits jusque là
par NicoZLD
07 janv. 2016 18:01
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine du Tunnel
Réponses : 15
Vues : 10790

Re: Domaine du Tunnel

merci ;) c'est une bouteille effectivement assez rare : 1000 cols sur ce millésime, qui était expérimental. Peu de millésime ont eu droit a un Pur Noir depuis (2009, 2014 ... ?) Pour l'anecdote, même le domaine du Tunnel n'en a plus aujourd'hui (ne serait ce que pour la mémoire du domaine ...) et me...
par NicoZLD
07 janv. 2016 17:34
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine du Tunnel
Réponses : 15
Vues : 10790

Domaine du Tunnel - Pur noir 2006

Domaine du Tunnel - Pur noir 2006 https://tuvasdeguster.files.wordpress.com/2016/01/stephane-robert-pur-noir.jpg?w=225&h=300 Nez riche et complexe, notes de fruits noirs (mûre), de réglisse, violette, tabac, légèrement torréfié. Vin d’une superbe concentration, toujours fringuant, avec ...

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