J'ai bu hier la cuvée ORNICAR 2011 qui offre un nez de fruits noirs, de kirsh, pruneau à l'eau de vie, épices, laurier. En bouche le vin a une matière moelleuse. C'est très épicé, glycériné, bien que l'alcool ressorte un peu. Après un coup de frigo, il se montre avec un meilleur équilibre.
Bien