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Le forum qui a du nez

3965 résultats trouvés

par Greg v
22 janv. 2019 21:15
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Michel Redde et Fils (Pouilly-Fumé)
Réponses : 2
Vues : 219

Re: Domaine Michel Redde et Fils (Pouilly-Fumé)

Michel Redde Pouilly-Sur-Loire Gustave Daudin 2017 : Assez discret, fin, mais mou. Bof. 14/20 Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie 2017 : Très minéral et intense. Belle amertume. Je lui reprocherais un manque d'acidité qui donnerait du peps. 15,5/20 Michel Redde Pouilly-Fumé Les Champs des Billons...
par Greg v
22 janv. 2019 20:34
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Camin Larredya
Réponses : 14
Vues : 1073

Re: Camin Larredya

Camin Larredya Jurançon sec la part d'avant 2017 : Floral, crayeux, droit, très minéral sur la caillou, salivant. Notes mentholées rafraîchissantes. Belle persistance sur le caillou. Un rapport qualité prix très bon ! 16/20 Camin Larredya Jurançon sec la Virada 2017 : Très intense, minéral (pierreu...
par Greg v
21 janv. 2019 22:59
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Glantenay - Volnay
Réponses : 1
Vues : 11

Re: Domaine Glantenay - Volnay

Glantenay Bourgogne blanc, Lameroses 2017 : Vignes situées sur la commune de Meursault Complet, assez grillé, large et élégant. Finale ciselée. Un très haut niveau pour un Bourgogne générique. 16/20 Glantenay Bourgogne rouge Maison Dieu 2017 : Pinot noir de 45 à 80 ans. Vendanges manuelles. 100% ér...
par Greg v
21 janv. 2019 22:52
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Glantenay - Volnay
Réponses : 1
Vues : 11

Domaine Glantenay - Volnay

Domaine GLANTENAY Pierre & Fils 3 rue de la barre 21190 VOLNAY Tél : 03.80.21.61.82 Fax : 03.80.21.68.66 Domaine familial d'une longue lignée de vignerons, repris aujourd'hui par la jeune génération : Guillaume et Sarah, frère et soeur. La culture est raisonnée. Patrimoine de vieilles vignes tr...
par Greg v
21 janv. 2019 22:23
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Ermitage du Pic Saint Loup
Réponses : 10
Vues : 946

Re: Ermitage du Pic Saint Loup

Ermitage de PSL Saint Agnès blanc 2017 : Floral, gras, minéral. Finale assez persistante. Assez puissant, équilibre sudiste. 14,5/20 Ermitage de PSL Tour de Pierres 2017 : Petits fruits rouges frais, poivre, cassis. Bouche très épurée, agréable, limpide. Grande buvabilité. Tout fait mon style : 16/...
par Greg v
21 janv. 2019 22:17
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine du Pré Semelé - Sancerre
Réponses : 0
Vues : 6

Domaine du Pré Semelé - Sancerre

Pré Semelé Sancerre blanc 2018 : Citron, cassis, cailloux. rond en bouche, assez riche et mûr. texture ciselée. 15/20 Pré Semelé "les Chasseignes" 2017 : Pas variétal, minéral sur le caillou, intense et salivant. 16/20 Sancerre blanc "Zeste" 2017 : Très caillouteux. Plus d'inten...
par Greg v
21 janv. 2019 22:07
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Roche Bleue
Réponses : 1
Vues : 5

Re: Domaine de la Roche Bleue

Domaine de la Roche bleue Coteaux du Loir l'Orée de la Berterie 2017 : Nez citroné et fumé. Bouche étonnante, presque tourbée, avec du gras. C'est droit et ça claque sur le palais. Très précis. Ca m'a vaguement rappelé la personnalité de Laougué, Talion. 16,5/20 Domaine de la Roche bleue Jasnières ...
par Greg v
21 janv. 2019 22:00
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Roche Bleue
Réponses : 1
Vues : 5

Domaine de la Roche Bleue

DOMAINE DE LA ROCHE BLEUE
La Roche
72340 MARCON
par Greg v
21 janv. 2019 21:51
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Domaine le Roc des Anges
Réponses : 11
Vues : 1106

Re: Domaine le Roc des Anges

Roc des Anges Imalaya 2017 (carignan gris) : Beau vin fin, ciselé, caillouteux. 16/20 Roc des Anges l'Oca 2017 (Macabeu) : Nez grillé, pétaradant de fine réduction. Intense et droit en bouche, il est bien caillouteux, salivant et long. 17/20 Roc des Anges Segan de Cor 2017 : Souple, assez soyeux, c...
par Greg v
20 janv. 2019 20:32
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Domaine Bordaxuria (Irouléguy)
Réponses : 2
Vues : 343

Re: Domaine Bordaxuria (Irouléguy)

Bordaxuria Kixka 2014 : Je suis passé à côté de ce vin. Le nez est assez fin, sur la framboise, le cassis, graphite. La bouche est constituée de tanins fins, élégants, mais elle est droite et vraiment peu gourmande. On pourrait lui reprocher une acidité non compensée par autre chose qui limiterait ...
par Greg v
20 janv. 2019 20:29
Forum : Divers
Sujet : Revue de presse
Réponses : 375
Vues : 17083

Re: Revue de presse

Chidaine et Droin c'est tendu, mais je suppose que c'est récolté à bonne maturité.


Et oui, ici on discute sans se prendre la tête. Bon on manque juste d'un peu de monde :lol:
par Greg v
20 janv. 2019 10:51
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Larue - Saint Aubin
Réponses : 9
Vues : 810

Re: Domaine Larue - Saint Aubin

Domaine Larue Aloxe-Corton 2015 Notes de cassis, de cerise bien mûre, petite pointe végétale de ronce qui participe à la complexité, légère note de cuir, de réglisse. Bouche : très pleine, charnue, avec vraiment une belle densité qui n'envoie pas forcément le dégustateur vers la Bourgogne. Pour aut...
par Greg v
20 janv. 2019 10:46
Forum : Divers
Sujet : Revue de presse
Réponses : 375
Vues : 17083

Re: Revue de presse

Moi je trouve qu'il raconte n'importe quoi. Le "c'était mieux avant" en matière de vin je n'y crois pas du tout. Par ailleurs on ne porte pas aux nues que des vins maigres et acides. La critique adore Guffens, Chidaine, Droin ... Après, récolter plus tôt qu'avant avec le réchauffement clim...
par Greg v
20 janv. 2019 10:40
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Agriculture "conventionnelle" : d'où ce vocable sort-il?
Réponses : 1
Vues : 11

Re: Agriculture "conventionnelle" : d'où ce vocable sort-il?

A mon sens le mot a ainsi été adopté par ce que c'était la règle générale au sortir des années 90. Il était donc "convenu" de pratiquer ainsi et plutôt marginal d'être en bio.

Espérons qu'en termes de statistique le tout chimique soit enfin une exception d'ici quelques années.
par Greg v
19 janv. 2019 11:25
Forum : Agenda, les salons publics/pro
Sujet : Grande dégustation domaines et châteaux - 21 janvier 2019
Réponses : 0
Vues : 12

Grande dégustation domaines et châteaux - 21 janvier 2019

Date Et Heure lun., 21 janvier 2019 10:00 – 17:00 heure : France Ajouter au calendrier Adresse Le Pavillon Wagram 47 Avenue de Wagram 75017 Paris Afficher la carte Seront présent : Champagne – Lallier Alsace – Trimbach Bourgogne – Louis Jadot Pouilly-Fuissé – Domaine Ferret Moulin-à-Vent – Château d...
par Greg v
19 janv. 2019 01:24
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Labet
Réponses : 68
Vues : 8028

Re: Domaine Labet

Labet chardonnay en Chalasse 2013 : Nez complexe et atypique, sur la pomme mûre, variant parfois sur les fruits jaunes, la tourbe, coriandre en graine, épices Bouche : toucher assez gras, onctueux, attaque rapidement tendue, qui claque le palais. Finale sur le curry,, la tourbe, salivante. Très bon...
par Greg v
17 janv. 2019 21:26
Forum : Agenda, les salons publics/pro
Sujet : 20e salon de la Dive bouteille - 3 et 4 février 2019 à Saumur
Réponses : 5
Vues : 31

Re: 20e salon de la Dive bouteille - 3 et 4 février 2019 à Saumur

Emmane a écrit : On peut acheter ou c'est juste dégustation?


Je ne sais pas justement. Je me tâte d'y aller ...
par Greg v
15 janv. 2019 10:23
Forum : Agenda, les salons publics/pro
Sujet : 20e salon de la Dive bouteille - 3 et 4 février 2019 à Saumur
Réponses : 5
Vues : 31

20e salon de la Dive bouteille - 3 et 4 février 2019 à Saumur

Quel plateau ! Jugez plutôt : 20è Dive Bouteille 3 et 4 février 2019 (10h-18h) http://www.dive-bouteille.fr Champagne Jérôme Bourgeois - Diaz Hélène et Bertrand Gautherot, Vouette Sorbée Benoit Doussot, Clandestin Valérie et Benoît Lahaye Valérie Frison, Val-Frison Vincent Laval Bénédicte et Emmanue...
par Greg v
14 janv. 2019 22:53
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine de l'Anglore - Éric Pfifferling - Tavel
Réponses : 10
Vues : 680

Re: Domaine de l'Anglore - Éric Pfifferling - Tavel

Tu peux donc maintenant présenter tes excuses (cf 3 messages au dessus)
par Greg v
14 janv. 2019 22:48
Forum : Les bonnes adresses
Sujet : Boutique sympa de vente en ligne dans le Sud-Ouest de la France
Réponses : 4
Vues : 27

Re: Boutique sympa de vente en ligne dans le Sud-Ouest de la France

Le nom est marrant, c'est comme si Aldi s'appelait : "l'épicerie fine"

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