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Le forum qui a du nez

4302 résultats trouvés

par Greg v
18 oct. 2019 22:56
Forum : Vins de Provence
Sujet : Domaine Henri Milan
Réponses : 11
Vues : 1861

Re: Domaine Henri Milan

Milan, le Vallon 2018 :

Nez fraise, agrumes, cassis, poivre noir

Bouche très fraîche et déliée. Petits tanins fins, léger. Un vin plus qu'agréable, qui passe tout seul, avec un aromatique à la Reynaud, la légèreté en plus (ou la matière en moins)

15,5+/20
par Greg v
18 oct. 2019 22:54
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Révélation à 50 ans!!!
Réponses : 2
Vues : 9

Re: Révélation à 50 ans!!!

J'ai moi aussi vécu certaines de mes plus belles émotions avec Grange des Pères. Bienvenu au club ! Mais c'est vrai qu'à moins de l'avoir directement au domaine, c'est devenu un chouia cher
par Greg v
18 oct. 2019 09:16
Forum : Oenologie, méthodes culturales
Sujet : A propos du vin nature
Réponses : 20
Vues : 3014

Re: A propos du vin nature

Il survole, il caricature. Le mec du beaujolais passe pour le vilain petit canard juste avec les commentaires. David passe pour la pauvre victime sans qu'on sache si ses jus étaient propres à la consommation. On confond nature et bio, etc ...
par Greg v
17 oct. 2019 15:39
Forum : Oenologie, méthodes culturales
Sujet : A propos du vin nature
Réponses : 20
Vues : 3014

Re: A propos du vin nature

Ca on est bien d'accord sur le fait que le reportage est catastrophique
par Greg v
16 oct. 2019 15:28
Forum : Oenologie, méthodes culturales
Sujet : A propos du vin nature
Réponses : 20
Vues : 3014

Re: A propos du vin nature

Ca ne doit pas faire de mal. J'hésite à diffuser en boucles les sonates et partitas de Bach dans ma cave.
par Greg v
14 oct. 2019 08:56
Forum : Armagnacs, Cognacs, Whiskies
Sujet : Whisky Live 2019
Réponses : 2
Vues : 62

Re: Whisky Live 2019

On est sur quelle gamme de prix avec ces rhums ?


Est ce que ce n'est pas compliqué de goûter plein de spiritueux (anesthésie des papilles) ?
par Greg v
13 oct. 2019 16:56
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de l'R - Chinon
Réponses : 7
Vues : 878

Re: Domaine de l'R - Chinon

Domaine de l'R (négoce) Vin de France "SO2" 2018 Vin très perlant qui mérite un sérieux dégazage Après c'est carrément bon Nez : Cerise, yaourt à la mûre, végétal noble, fleurs, réglisse Bouche caressante, très équilibrée avec ces notes florales, réglissée et légèrement végétales. Très ap...
par Greg v
13 oct. 2019 10:03
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Deutz
Réponses : 11
Vues : 1664

Re: Champagne Deutz

Amour de Deutz 2008 :


Nez floral, crayeux, fin et élégant mais peu épanoui

Bouche : bulle très fine, mousseuse. Champagne de grosse intensité minérale, classe, long et persistant. Il ne se livre pas encore totalement. On le sent sur la réserve.

Grosse quille à venir, à ouvrir en 2023

17/20
par Greg v
13 oct. 2019 10:01
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Bart
Réponses : 12
Vues : 1764

Re: Domaine Bart

Domaine Bart

Marsannay Champ Salomon 2013 :


Nez élégant, principalement sur les fruits rouges, notamment la framboise.

Bouche : elle aussi très élégante, fine, assez légère, très fondue, sans rien qui dépasse. C'est un modèle de classe et de buvabilité.

16,5/20
par Greg v
12 oct. 2019 10:07
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Francis Boulard et Fille
Réponses : 14
Vues : 1308

Re: Champagne Francis Boulard et Fille

Boulard Les Rachais 2005 Nez : oxydatif, très vineux : prune, cassis, pointe de noix, safran, brioche Bouche : ample, bulle très fine, vineuse, avec une belle tension en milieu de bouche et une finale très fraîche et minérale. Persistance sur un caractère pierreux. Très long. On a le sentiment d'un...
par Greg v
11 oct. 2019 08:55
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Jolivet - Saint Joseph
Réponses : 2
Vues : 260

Re: Domaine Jolivet - Saint Joseph

Domaine Jolivet la cuvée de Louis 2018 : Nez fruits rouges, grenadine, floral (violette) Bouche : très joli toucher, volume moyen, les notes florales et de fruits rouges sont très présentes, presque entêtantes. Belle persistance sur le graphite et une noble amertume. C'est une bien jolie bouteille ...
par Greg v
05 oct. 2019 20:18
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine du Clos des Rocs
Réponses : 8
Vues : 848

Re: Domaine du Clos des Rocs

Clos des Rocs Monopole "Révélation" 2017 Ce sont donc des vieilles vignes du Clos, vinifiées sans soufre. Non filtré Je re-bois ça à tête reposée. Bouteille entière alors que la précédente note était sur salon. Le nez est hyper intense : fumé, tourbé, pétard. Pomme. Coriandre, fleurs blan...
par Greg v
05 oct. 2019 11:39
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Cady
Réponses : 1
Vues : 78

Re: Domaine Cady

Domaine Cady Cheninsolite 2017 :

Nez poire, graine de coriandre, fumée

Bouche : très grasse, avec une vivacité superbe. Belle finale longue sur une noble amertume. C'est dynamique, ample. Vraiment une belle surprise

16,5/20
par Greg v
05 oct. 2019 11:36
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Cady
Réponses : 1
Vues : 78

Domaine Cady

www.domainecady.fr/

Valette
49190 Saint Aubin de Luigné
Tel : 02-41-78-33-69
e.mail : domainecady@yahoo.fr
par Greg v
05 oct. 2019 11:29
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Nicolas Grosbois, Panzoult (Chinon)
Réponses : 9
Vues : 918

Re: Domaine Nicolas Grosbois, Panzoult (Chinon)

Grosbois Gabare 2018 :

Nez panier de fruits rouges en coulis : fraise, cerise, cassis. Petite pointe végétale mais c'est le fruité et la maturité qui domine

Bouche : très souple, étoffée et fraîche. Vraiment un grand plaisir.

16/20
par Greg v
05 oct. 2019 11:25
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine J.A Ferret (Pouilly-Fuissé)
Réponses : 10
Vues : 979

Re: Domaine J.A Ferret (Pouilly-Fuissé)

Ferret Pouilly Fuissé 2017 :

Nez assez puissant, tout en restant élégant, fleurs blanches, coquille d'huître

Bouche : beau volume, du gras, caractère minéral et salin, floral. Belle présence avec un bon équilibre. Persistance sur la coquille d'huître

16/20
par Greg v
03 oct. 2019 19:19
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Domaine le Roc des Anges
Réponses : 13
Vues : 2502

Re: Domaine le Roc des Anges

Roc des Anges Llum 2018 Nez très porté sur la pêche, le fenouil, et très floral (presque violette). Il y a un côté muscaté dans ce nez et cela me dérange On retrouve, les mêmes notes aromatiques en bouche, ce qui n'est toujours pas à mon goût, mais cette bouche est parfaitement dessinée, plutôt dél...
par Greg v
03 oct. 2019 09:15
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Folie Lucé - Saumur
Réponses : 20
Vues : 1779

Re: Domaine de la Folie Lucé - Saumur

Qui l’a comparé à un Ribeyrenc ?
par Greg v
30 sept. 2019 23:36
Forum : Les vins inclassables
Sujet : Les Vignerons parisiens
Réponses : 1
Vues : 9

Re: Les Vignerons parisiens

Dégustation de la gamme de cette exploitation parisienne qui fait venir ses raisins (bio et BioD) du Rhône, notamment Visan. Je dois dire que j'ai trouvé l'ensemble bien bon et d'un prix tout à fait en rapport avec la qualité. Lutèce 2017 1/3 Viognier, 1/3 Marsanne, 1/3 Roussanne Foral, noisette, pi...

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