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Le forum qui a du nez

3458 résultats trouvés

par Greg v
16 nov. 2017 22:40
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Dehours et fils
Réponses : 3
Vues : 138

Re: Champagne Dehours et fils

Dehours les Genevreaux 2009 :

Large, mais droit. Beau fruité. De la finesse. Minéral. 17+/20


Dehours Trio S :

Notes oxydatives, fruits noirs, fruits secs, puissant mais équilibré. assez long. 17/20
par Greg v
16 nov. 2017 22:35
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Suenen
Réponses : 1
Vues : 3

Re: Champagne Suenen

Champagne Suenen Oiry extra brut (base 2014) :

champagne présentant une bulle très fine, beaucoup de minéralité, avec une sensation intense d'extraits secs, et de la nervosité. 16/20

Champagne Suenen C+C (chardonnay, base 2014) :

Notes d"herbes fraîches, minéral et droit. 16/20
par Greg v
16 nov. 2017 22:30
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Suenen
Réponses : 1
Vues : 3

Champagne Suenen

http://www.champagne-suenen.fr/

Champagne SUENEN
53 rue de la Garenne
51530 CRAMANT
Tél. : +33 (0)3 26 57 54 94
Fax : +33 (0)3 26 59 71 15
aurelien@champagne-suenen.fr
par Greg v
16 nov. 2017 22:25
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine de Fondrèche (Ventoux)
Réponses : 7
Vues : 255

Re: Domaine de Fondrèche (Ventoux)

Fondrèche Ventoux nature 2016 : Frais, tanins serrés un peu accrocheurs, jolie structure et longueur honorable. 15,5/20 Fondrèche rouge 2016 : Très souple et fin. structuré avec de beaux tanins abondants. Un rapport qualité prix majeur ! 16/20 Fondrèche Persia 2017 : Hyper souple, mais structuré av...
par Greg v
16 nov. 2017 22:18
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Mathilde et Yves Gangloff
Réponses : 2
Vues : 3

Re: Domaine Mathilde et Yves Gangloff

Je n'ai d'expérience du domaine sauf une Barbarine 2004 qui m'a laissé de marbre, avec une vendange entière (d'après moi) trop marquée. J'ai par contre eu l'occasion de goûter Barbarine 2015 et Sereine noire 2015 et je dois dire que j'ai été impressionné ! Définition impeccable, beau toucher, et équ...
par Greg v
16 nov. 2017 22:13
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Mathilde et Yves Gangloff
Réponses : 2
Vues : 3

Domaine Mathilde et Yves Gangloff

Mathilde et Yves Gangloff
2 Rue de la Garenne, 69420 Condrieu
Téléphone : 04 74 59 57 04

8,5 ha / 35.000 bouteilles par an
Culture raisonnée
Condrieu / Côte-Rotie / Saint Joseph
par Greg v
16 nov. 2017 22:06
Forum : Divers
Sujet : Vous souhaitez vous présenter ?
Réponses : 89
Vues : 3794

Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Salut Patrice, Merci pour ton inscription. Si t'es chaud bouillant on devrait pouvoir faire des dégustations ! Pourquoi avoir créé un forum ? Il y a plein de raisons dont notamment le fait que Sebovino se fasse virer de chaque forum, donc il lui en fallait un pour lui :mrgreen: Mais c'était surtout ...
par Greg v
16 nov. 2017 22:03
Forum : Divers
Sujet : A quoi ressemble votre cave ?
Réponses : 92
Vues : 2275

Re: A quoi ressemble votre cave ?

Comment tu sais que Arnaud est bi ? :lol:
par Greg v
14 nov. 2017 23:45
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Maison Bérêche
Réponses : 15
Vues : 276

Re: Maison Bérêche

Bérêche brut réserve : notes de fruits blancs, très élégant. Ensemble harmonieux le rendant consensuel dans le bon sens du terme. 16/20 Bérêche Campania Remensis base 2013 : Elégance suprême, fin, pur, ciselé. Notes de fruits rouges très subtiles. 17/20 Bérêche Rilly la Montagne 2013 : Minéral, dro...
par Greg v
14 nov. 2017 23:37
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Frédéric Savart
Réponses : 15
Vues : 440

Re: Champagne Frédéric Savart

Savart l'Ouverture (base 13, 14, 15) : Très crayeux, fin, équilibré. 16+/20 Savart l'Accomplie (base 13, 14) : Note de fruits rouges. trame droite. Tout en finesse. 16,5/20 Savart l'Année 2013 : Boisé, avec des notes de coco. L'ensemble est gourmand, fin frais. S'il n'y avait pas ce boisé je le tro...
par Greg v
14 nov. 2017 23:30
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Chartogne-Taillet
Réponses : 11
Vues : 378

Re: Champagne Chartogne-Taillet

Jolie dégustation des champagnes d'Alexandre Chartogne, mais zut : je n'ai pas noté les années de base. Chartogne-Taillet cuvée Sainte Anne BSA : Joli champagne pur, avec une bulle très fine, des notes crayeuses et un bel équilibre. Pour un apéritif élégant. 16/20 Chartogne-Taillet Les barres (année...
par Greg v
13 nov. 2017 20:39
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Comment ouvrir proprement une bouteille fermée à la cire ?
Réponses : 3
Vues : 32

Re: Comment ouvrir proprement une bouteille fermée à la cire ?

2 possibilités : - la plus rapide tu plantes direct le tire bouchon et tu "débouchonnes". Ca laisse le goulot net, mais évidemment ça fait des miettes. Il faut donc le faire au dessus d'un journal ou de la poubelle - plus compliqué tu fais la même chose en chauffant un peu la cire. Elle de...
par Greg v
12 nov. 2017 17:29
Forum : Divers
Sujet : Quel rouge entre 30 et 40€?
Réponses : 3
Vues : 30

Re: Quel rouge entre 30 et 40€?

Hervelets de Bart

Guilhem Gaulcem

Arpents Contrebandier
par Greg v
11 nov. 2017 11:56
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Bernadette Lamy - Saint Aubin
Réponses : 1
Vues : 9

Re: Bernadette Lamy - Saint Aubin

Bernadette Lamy Saint Aubin premier cru Les Castets 2014 :

Nez : joli boisé, noisette, fragrances florales

Bouche : pleine, distinguée, avec un élevage assez ambitieux, assez fondu. Doté d'une belle tension et énergie.

Un beau St Aubin qui mérite un peu plus de cave.

16+/20
par Greg v
11 nov. 2017 11:53
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Bernadette Lamy - Saint Aubin
Réponses : 1
Vues : 9

Bernadette Lamy - Saint Aubin

Les Louchardes France Tél : 0033 380 217 651 Mail : bernadette.lamy@wanadoo.fr Peu de renseignement sur le domaine, si ce n'est que derrière se cache en fait Thomas Morey qui vinifie les vignes de Bernadette Lamy. Tout cela est à prendre avec des pincettes car c'est vague souvenir de ce qui m'a été...
par Greg v
10 nov. 2017 17:31
Forum : Vins du Jura
Sujet : Philippe Chatillon - Jura
Réponses : 4
Vues : 22

Re: Philippe Chatillon - Jura

Voilà c'est ça : ces notes nature de fruits inhabituels, voire de cake, sans qu'on parte sur la déviance rédhibitoire style odeurs de ferme.
par Greg v
09 nov. 2017 22:12
Forum : Vins du Jura
Sujet : Philippe Chatillon - Jura
Réponses : 4
Vues : 22

Re: Philippe Chatillon - Jura

Philippe Chatillon pinot noir la grande chaude 2016 : très plaisant et gourmand avec un côté nature non déviant très agréable. 16/20 Philipe Chatillon chardonnay la grande chaude 2016 : fumé, tourbé, très énergique en bouche. 16,5/20 Philippe Chatillon savagnin (doute sur la cuvée) 2016 : assez ric...
par Greg v
09 nov. 2017 22:04
Forum : Vins du Jura
Sujet : Philippe Chatillon - Jura
Réponses : 4
Vues : 22

Philippe Chatillon - Jura

http://vins-philippechatillon.com/ 3, rue de la Glacière - 39800 POLIGNY Tél : 03 84 51 33 76 - 06 45 39 17 63 Présentation issue du site internet du domaine : Philippe Chatillon, artisan vigneron, a été le régisseur du domaine de la Pinte à Arbois (39, Jura) durant 18 ans. Lors de son retour dans ...
par Greg v
09 nov. 2017 21:56
Forum : Vins du Jura
Sujet : Ratapoil - Raphaël Monnier - Jura
Réponses : 1
Vues : 10

Re: Ratapoil - Raphaël Monnier - Jura

Ratapoil Chardonnay de macération 2015 : Pomme, fumé, tourbé, fruits secs, bien tendu en bouche. 15,5+/20 Ratapoil Savagnin Agapes 2015 : Fumé, avec une certaine richesse, il se montre très tendu et précis. Long. 17/20 Ratapoil ploussard 2016 : Assez nature, perlant, mais intéressant avec du charme...
par Greg v
09 nov. 2017 21:37
Forum : Vins du Jura
Sujet : Ratapoil - Raphaël Monnier - Jura
Réponses : 1
Vues : 10

Ratapoil - Raphaël Monnier - Jura

Ratapoil - Raphaël Monnier 9 rue du deffois 25610 Arc et Senans Tél. : 03 81 57 56 12 ou 06 31 00 23 84 Email : monnierraphael@orange.fr Raphaël Monnier est un ancien professeur d'histoire-géo reconverti dans la culture de la vigne. Ce petit domaine de 2 hectares, situé en AOC Arbois, est cultivé e...

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