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Le forum qui a du nez

4144 résultats trouvés

par Greg v
18 juin 2019 20:47
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Julien Cecillon
Réponses : 13
Vues : 1212

Re: Domaine Julien Cecillon

Il n'y a pas de lien avec ces cuvées. C'est moins tendu qu'un ribeyrenc, moins complexe qu'un domaine de Tours.
par Greg v
18 juin 2019 13:11
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 9
Vues : 95

Re: Guillaume Lavie - Savoie

A j+1 le vin était très en place et la finale était marquée par ce côté nature agréable que je nomme "petit beurre Lu".

Moi non plus je ne connais pas le goût de souris
par Greg v
17 juin 2019 23:51
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Julien Cecillon
Réponses : 13
Vues : 1212

Re: Domaine Julien Cecillon

Cécillon Syrah Les graviers 2017 :

Nez sur des notes de cerise, framboise, café, épices
Bouche ronde, de beau volume, avez des tanins bien enrobés.

Une très jolie syrah dont le rapport qualité prix est du coup éblouissant.
par Greg v
16 juin 2019 23:48
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 9
Vues : 95

Re: Guillaume Lavie - Savoie

Bu de nouveau le pinot noir des "vins d'envie" qui sont donc ces fameux vins de négoce. Je voulais vérifier qu'il supportait le transport. Pas de problème, c'est très bon, façon carbo, vin de copain archi digeste et joyeux. Nez sur la cerise, groseille, pointe réglisse Bouche mûre et fraîc...
par Greg v
16 juin 2019 23:44
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Domaine Castera - Jurançon
Réponses : 1
Vues : 13

Re: Domaine Castera - Jurançon

Castera Jurançon sec 2017 : Nez floral, citronné, herbes fraîches Bouche vivifiante, traçante, apéritive. D'un très bel équilibre. 15/20 Castera Jurançon sec Tauzy 2017 : Notes d'agrumes, orange, citron, de menthe, de cailloux Bouche au toucher délicat, bourrée d'énergie, tendue, salivante. Finale ...
par Greg v
16 juin 2019 23:19
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Domaine Castera - Jurançon
Réponses : 1
Vues : 13

Domaine Castera - Jurançon

https://www.domainecastera.fr/

DOMAINE CASTERA
Chemin de Castéra
Quartier Uchaa

64360 Monein
France
contact@domainecastera.fr
par Greg v
15 juin 2019 22:41
Forum : Vins de Corse
Sujet : Domaine Giacometti - Patrimonio
Réponses : 4
Vues : 224

Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Domaine Giacometti Sempre Azezzu 2016 100% syrah Nez fin, sur les fleurs rouges, groseille, pointe de poivre noir, graphite Bouche fine, assez délicate. Assez tendue également, avec un grain fin et serré. Finale sur le graphite. L'ensemble est vraiment frais et finalement assez austère à ce stade. ...
par Greg v
15 juin 2019 16:06
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Bourgeois Diaz
Réponses : 5
Vues : 810

Re: Champagne Bourgeois Diaz

Bourgeois Diaz cuvée N (blanc de noirs) :

Nez très porté sur les fruits rouges, chèvrefeuille
Bouche : droite, assez austère, très fruits rouges, fraîche.

Un champagne à réserver aux amateurs et à l'apéritif

15/20
par Greg v
12 juin 2019 09:03
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne EPC
Réponses : 1
Vues : 53

Champagne EPC

Un nouveau Champagne vient de naître : EPC. Paris, le 3 juin 2019 Finies les cuvées qui mélangent tant de crus qu’on s’y perd, finis les champagnes avec des surplus d’additifs, finie la consommation poussiéreuse et sacralisée. EPC, qui vient de lever 1,5 millions d’euros, cherche à séduire les jeun...
par Greg v
10 juin 2019 22:02
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 9
Vues : 95

Re: Guillaume Lavie - Savoie

Petit détail remarqué à l'instant. Ces vins titrent de 11,5 à 12 degrés. C'est rare !
par Greg v
10 juin 2019 19:49
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Azienda Agricola Cappellano
Réponses : 1
Vues : 31

Re: Azienda Agricola Cappellano

En même temps il doit faire froid, là bas en hiver
par Greg v
09 juin 2019 23:20
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Pepiere
Réponses : 7
Vues : 546

Re: Domaine de la Pepiere

Goûté un Briords 2017 pour comparer au 2018.

C'est tout à fait dans le même style. Un nez fin, plutôt discret sur la coquille d'huître. Une bouche ciselée, fine, énergique, très saline. Un vin de saveur et d'architecture.

Se vide à vitesse grand V

16/20
par Greg v
09 juin 2019 23:17
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 9
Vues : 95

Re: Guillaume Lavie - Savoie

Oui il y a un pinot en carbo qu'on peut boire au goulot.

Je vais regoûter ça bientôt pour voir si les bouteilles acceptent de voyager sans virer sur le poulailler ou le cidre normand
par Greg v
09 juin 2019 17:15
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine La Grange Tiphaine
Réponses : 4
Vues : 708

Re: Domaine La Grange Tiphaine

Grange Tiphaine Côt VV 2016 :

Nez qui pinote, puis cassis, cuir

Bouche ronde, assez souple, avec une jolie acidité. Je n'ai pas vu les tannins saillants du 2014.

Bon vin, qui devrait s'affirmer après 2/3 ans de repos

15,5/20
par Greg v
04 juin 2019 22:29
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 9
Vues : 95

Re: Guillaume Lavie - Savoie

https://nsa40.casimages.com/img/2019/06/04/mini_190604102208300000.jpg https://nsa40.casimages.com/img/2019/06/04/mini_190604102214855890.jpg Découverte des vins de ce minuscule domaine qui m'a fait forte impression. La Roussette de Guillaume Lavie est minérale et pleine d'énergie. Avec un certain ...
par Greg v
04 juin 2019 22:05
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 9
Vues : 95

Guillaume Lavie - Savoie

Guillaume Lavie, est un jardinier qui a décidé de se former pleinement à la viticulture en passant par des domaines bourguignon et beaujolais. Après l'obtention d'un BTS tit-oeno il trouve un micro vignoble de 1,5 hectares, en bio, à exploiter. C'est ainsi qu'il travaille ce tout petit domaine, tout...
par Greg v
04 juin 2019 21:13
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Pepiere
Réponses : 7
Vues : 546

Re: Domaine de la Pepiere

Petite visite au domaine et le moins que l'on puisse dire est que je suis littéralement bluffé par la qualité d'ensemble. Je ne sais pas où l'on placerait à l'aveugle ces vins ciselés, dynamiques, complexes. Domaine de la Pépière Muscadet sur Lie 2018 : Nez assez riche, sur les fruits blancs, les fl...
par Greg v
31 mai 2019 13:24
Forum : Vins de Corse
Sujet : Domaine Giacometti - Patrimonio
Réponses : 4
Vues : 224

Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Le rosé Cru des Agriate 2018 de Giacometti est vraiment excellent dans le style !

Nez fin, intense, sur une pointe de fraise, mais surtout clémentine, herbes fraîches, menthe.

Bouche ciselée, assez vive, saline.

Un délice raffraîchissant et élégant

16/20
par Greg v
31 mai 2019 09:51
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Hautes Noëlles - Muscadet
Réponses : 1
Vues : 47

Re: Hautes Noëlles - Muscadet

Domaine les Hautes Noëlles, Côtes de Grandlieu, les parcelles, 2018 Divine surprise que ce Muscadet sur le citron fin, les herbes fraîches et le fleurs blanches, dont la bouche est précisé, ciselée, vive. Minuscule perlant qui apporte de l'énergie. La finale est nette et appelle de suite une nouvel...
par Greg v
31 mai 2019 09:49
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Hautes Noëlles - Muscadet
Réponses : 1
Vues : 47

Hautes Noëlles - Muscadet

Rue de Nantes, la Haute Galerie,
44710 SAINT-LÉGER-LES-VIGNES
Tél : 02 40 31 53 49
Fax : 02 40 04 87 80

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