Webovino
Le forum qui a du nez

5822 résultats trouvés

par Greg v
09 juin 2016 23:02
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Roulot - Meursault
Réponses : 7
Vues : 4566

Re: Domaine Roulot - Meursault

Roulot Bourgogne 2014 : Floral. Bouche fine, assez peu dense, avec des notes de chèvrefeuille. C'est évanescent et paraît presque dilué. 14,5/20 Roulot Meursault Vireuil 2014 : Floral, mentholé, élégant. LA bouche est dans le même style, élégante, avec une jolie tension. A côté de cette élégance, j...
par Greg v
09 juin 2016 22:52
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Roulot - Meursault
Réponses : 7
Vues : 4566

Domaine Roulot - Meursault

http://img11.hostingpics.net/pics/475170Roulotmeursault.jpg Jean-Marc Roulot 1, rue Charles-Giraud, 21190 Meursault Tél : 03 80 21 21 65 Fax : 03 80 21 64 36 roulot@domaineroulot.fr Domaine très prisé de Meursault porté sur la pureté et la délicatesse. Les vignes sont cultivées en biodynamie. Jean-...
par Greg v
09 juin 2016 22:40
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Philippe Alliet - Chinon
Réponses : 16
Vues : 9435

Re: Domaine Philippe Alliet - Chinon

Alliet Chinon 2012 : Poivron mûr, cuir. Bouche souple et élégante, quand même relativement végétale. C'est agréable. 15-/20 Alliet Chinon Vieilles Vignes 2014 : Fin, tendu crayeux. A attendre. 15,5/20 Alliet Coteau Noiré 2014 Beau boisé, mûr. Superbe qualité de tanins. L'ensemble est fin, salivant....
par Greg v
09 juin 2016 22:36
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Domaine Marc Kreydenweiss
Réponses : 6
Vues : 6305

Re: Domaine Marc Kreydenweiss

Kreydenweiss Wiebelsberg riesling 2014 : Fruits bien mûrs, amande, pomme. C'est un riesling rond, mais d'un très bel équilibre. 16-/20 Kreydenweiss Clos Rebberg riseling 2014 : Sur les agrumes, notes de pétrole, gras et tendu. 16+/20 Kreydenweiss Kastelberg 2013 : Riesling aux notes florales et cra...
par Greg v
09 juin 2016 22:26
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Lynch-Bages - Pauillac
Réponses : 2
Vues : 3085

Re: Château Lynch-Bages - Pauillac

Château Lynch-Bages 2008 : Nez : mûre et framboise, mine de crayon, petite touche légère d'épices, notes fraîches de fougère Bouche : à J+3 elle se présente très harmonieuse, assez souple, avec une grande quantité de tanins fins, qui étaient assez saillants à l'ouverture. C'est classique, sans note...
par Greg v
09 juin 2016 22:22
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Lynch-Bages - Pauillac
Réponses : 2
Vues : 3085

Château Lynch-Bages - Pauillac

http://img11.hostingpics.net/pics/410674Lynchbages.jpg http://www.jmcazes.com/fr/chateau-lynch-bages Château Lynch-Bages 33250Pauillac Tél : 05.56.73.24.00 Propriété de la famille Cazes, le domaine s'étend sur près de 100 hectares, sur des croupes de graves. L'encépagement est de 75% de cabernet sa...
par Greg v
09 juin 2016 22:15
Forum : Saké
Sujet : Nihonshu : la saké japonais - Gautier Roussille
Réponses : 12
Vues : 9143

Re: Nihonshu : la saké japonais - Gautier Roussille

Bon, je suppose que tu n'as pas commandé le livre ? :lol:
par Greg v
09 juin 2016 20:32
Forum : Saké
Sujet : Nihonshu : la saké japonais - Gautier Roussille
Réponses : 12
Vues : 9143

Nihonshu : la saké japonais - Gautier Roussille

Gautier Roussille, spécialiste du Saké, va sortir un livre qui devrait être la Bible du Saké ! En précommande chez Ulule. NON ! Le saké n'est pas cet alcool fort servi dans des verres aux dessins suggestifs par de nombreux restaurants asiatiques. Mal connu en France, il est souvent confondu avec le ...
par Greg v
09 juin 2016 20:29
Forum : Divers
Sujet : Livres, magazines
Réponses : 14
Vues : 6117

Re: Livres, magazines

http://fr.ulule.com/nihonshu-sake-japonais/


Nihonshu : tout savoir sur le Saké, par mon ami Gautier Roussille, oenologue, qui a travaillé de près la question.

:good: :good:
par Greg v
08 juin 2016 14:32
Forum : Divers
Sujet : France - Italie : Comparatif du Rapport Q/P
Réponses : 30
Vues : 10135

Re: France - Italie : Comparatif du Rapport Q/P

Et chose inédite aujourd'hui même un Saint-Aubin 1er Cru est devenu hors budget pour quelqu'un comme moi.


Si tu lisais un peu ce forum, tu pourrais t'intéresser à des St Aubin 1er cru très bons à 13,50 euros
par Greg v
08 juin 2016 14:26
Forum : Divers
Sujet : Si vous ne deviez retenir que 10 domaines ...
Réponses : 12
Vues : 4731

Re: Si vous ne deviez retenir que 10 domaines ...

En 2010 je pense que c'est Julien qui vinifiait tout, y compris les vignes du domaine "familial".
par Greg v
08 juin 2016 10:28
Forum : Divers
Sujet : France - Italie : Comparatif du Rapport Q/P
Réponses : 30
Vues : 10135

Re: Si vous ne deviez retenir que 10 domaines ...

Moi je trouve que la comparaison Nebbiolo / pinot noir a du sens : teinte légère, notes de fruits rouges en premier plan et acidité. Au vieillissement il me semble qu'un nebbiolo piémontais ressemblera plus facilement à un Bourgogne qu'à un Rhône nord.
par Greg v
06 juin 2016 23:27
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Philippe Gonet
Réponses : 5
Vues : 3285

Re: Champagne Philippe Gonet

Mes impressions sur la même dégustation : Philippe Gonet Cuvée 3210 Base 2011 Nez floral et crayeux Bouche : droite, bulle fine, très crayeuse. 16/20 Philippe Gonet Roy Soleil Base 2011 Nez sur les fruits jaunes, la viande séchée, la cire, le miel, beurre fondu Bouche : vive tout en étant assez larg...
par Greg v
06 juin 2016 22:19
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Didier Dagueneau
Réponses : 5
Vues : 3522

Re: Domaine Didier Dagueneau

Dagueneau Pur Sang 2014 (encore en élevage) : Cassis, fleurs, citron vert Belle bouche présentant de la maturité. Alliance de tension et de moelleux. Crayeuse. 16,5/20 Dagueneau Buisson Renard 2014 : Exotique. Gras, minéral, pierreux. 16/20 Dagueneau Silex 2014 : Pierreux, exotique, fin. Très belle...
par Greg v
06 juin 2016 21:28
Forum : Divers
Sujet : France - Italie : Comparatif du Rapport Q/P
Réponses : 30
Vues : 10135

Re: Si vous ne deviez retenir que 10 domaines ...

Moi je veux bien mais il faut un jury neutre et honnête intellectuellement


Mince, ça va être difficile à trouver parmi les membres de Webovino. Bon je vais aller recruter chez LPV :lol:
par Greg v
06 juin 2016 21:23
Forum : Les bonnes adresses
Sujet : Les bonnes adresses de restaurants dans les Yvelines (78)
Réponses : 24
Vues : 18265

Re: Les bonnes adresses de restaurants dans les Yvelines (78)

Sur recommandation de Greg V je suis allé dîner au ZIN'S il y a une dizaine de jours. Un poil déçu par le menu même si nous avons très bien mangé, excellent choix de bouteilles abordables, par contre le cadre est vieillot et l'accueil un peu froid. Pour le "Saint Julien", il s'agissait d'...
par Greg v
06 juin 2016 21:18
Forum : Les bonnes adresses
Sujet : Les bonnes adresses de restaurants dans les Yvelines (78)
Réponses : 24
Vues : 18265

Re: Les bonnes adresses de restaurants dans les Yvelines (78)

EricC a écrit :Et "le Sept", quelqu'un a déjà testé ?


Non, mais ça mérite d'y faire un tour pour voir.
par Greg v
06 juin 2016 09:51
Forum : Divers
Sujet : France - Italie : Comparatif du Rapport Q/P
Réponses : 30
Vues : 10135

Re: Si vous ne deviez retenir que 10 domaines ...

On peut faire un duel sur des vins à même prix. On verra si tes italiens gagnent à tous les coups.
par Greg v
06 juin 2016 08:45
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Lancelot-Pienne
Réponses : 32
Vues : 24229

Re: Champagne Lancelot-Pienne

Lancelot Pienne cuvée de la table ronde - base 2011, vins de réserve en solera, dosage 3 g/l, chardonnays de Cramant, Avize, Chouilly Nez : frais, sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques, petite touche briochée, craie mouillée Bouche : bulle fine, excellent équilibre, belle fraîcheur, les no...
par Greg v
05 juin 2016 17:51
Forum : Divers
Sujet : France - Italie : Comparatif du Rapport Q/P
Réponses : 30
Vues : 10135

Re: Si vous ne deviez retenir que 10 domaines ...

En tout cas, pour ce prix ça a intérêt à être sacrément bon pour être qualifié des très bon rapport Q/P.

Tu nous montreras ça

Aller à la recherche avancée

Recherche


Recherche avancée

Connexion