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Le forum qui a du nez

4072 résultats trouvés

par Greg v
05 mars 2019 16:03
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte
Réponses : 43
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Re: Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte

Je me rends compte que je n'ai pas fait de CR de la même bouteille bue il y a quelques semaines.

Pour moi c'était très net et très classe. Dans une style médocain dont le boisé aurait été intégré + quelques notes classiques de végétal. C'était excellent
par Greg v
03 mars 2019 20:56
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Camille et Laurent Schaller - Chablis
Réponses : 2
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Re: Camille et Laurent Schaller - Chablis

Schaller chablis 1er cru Vau de Vey 2017 :

Nez hyper chablisien : citron, fruits blancs, menthe, chèvrefeuille, craie

Bouche : très saline, à l'avenant du nez, portée par une acidité vivifiante et salivante. Pour autant c'est bien mûr.

Très bon !

16,5/20
par Greg v
03 mars 2019 20:51
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Glantenay - Volnay
Réponses : 6
Vues : 246

Re: Domaine Glantenay - Volnay

Glantenay Volnay village 2017 : Nez très gourmand, non dénué d'élégance, sur la cerise, la framboise et un boisé classe Bouche ronde, très soyeuse, glycérinée, au boisé intégré. Vraiment un belle texture. La finesse arrivera avec le temps. 16,5/20 Glantenay Volnay 1er cru Les Brouillards 2017 : Nez...
par Greg v
02 mars 2019 19:30
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine du Pré Semelé - Sancerre
Réponses : 3
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Re: Domaine du Pré Semelé - Sancerre

Bu avec Eric, Laetiquette et Mme V, j'ai beaucoup aimé le style de Pré Semelé Sancerre 2017 . Sans description je dirais que ce n'est pas excessivement variétal, même si on a les marqueurs du sauvignon (zeste de citron, floral, craie). Je retiens surtout son caractère dynamique, élancé, très digeste...
par Greg v
01 mars 2019 10:00
Forum : Vins du Beaujolais
Sujet : Domaine Jean Foillard
Réponses : 6
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Re: Domaine Jean Foillard

Foillard Morgon Côte de Py 2013 : Nez frais, sur le cassis, le petit beurre lu, un poil cuir. Puis deuxième phase après dégazage énergique : des fruits rouges : framboise, fraise, pointe végétale, un peu de volatile, biscuit Bouche fine, acidulée, aux tanins poudrés, quelques notes nature. Ca gliss...
par Greg v
28 févr. 2019 16:17
Forum : Armagnacs, Cognacs, Whiskies
Sujet : Queen Margot (LIDL)
Réponses : 2
Vues : 139

Queen Margot (LIDL)

Encore une bonne grosse désinformation journalistique On lit partout ce matin que le whisky Queen Margot a été élu meilleur whisky au monde. C'est un whisky peu cher vendu par Lidl notamment en Grande Bretagne https://www.20minutes.fr/economie/2461843-20190228-world-whiskies-awards-whisky-lidl-1580-...
par Greg v
28 févr. 2019 11:27
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Entre voisins
Réponses : 2
Vues : 168

Re: Entre voisins

Pas de notes animales marquées pour le Magnon ?
par Greg v
27 févr. 2019 10:48
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Marc Tempé
Réponses : 7
Vues : 1429

Re: Marc Tempé

Marc Tempé, riesling Burgreben 2014 :

Nez citroné, citron vert, pierreux, un peu pétrolé mais sans excès

Bouche droite, de belle densité, vibrante. Riesling simple mais agréable dans son expression et très dynamique et salivant.

C'est très bon. 16/20
par Greg v
25 févr. 2019 11:22
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Roc d'Anglade (Vin de Pays du Gard)
Réponses : 8
Vues : 729

Re: Roc d'Anglade (Vin de Pays du Gard)

Roc d’Anglade blanc 2014 Nez murisaltien sur la noisette, les fleurs blanches et de très jolies notes grillées fines Bouche très delicate, sur la noisette, le grillé, à la fraîcheur idéale. L’elevage est parfait, très franchement on est pas loin d’un Coche. Seul le réchauffement laisse apparaître de...
par Greg v
23 févr. 2019 09:45
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Philippe Delesvaux
Réponses : 5
Vues : 595

Re: Domaine Philippe Delesvaux

Delesvaux Anjou la feuille d'or 2014 : Un an et demi après ce vin prend des notes épicées et un peu miellées : citron, poire, miel, coriandre, curry Bouche assez large et souple, avec une belle acidité. notes épicées d'évolution. Longueur moyenne. Un bon vin qui à la fois se complexifie du fait de ...
par Greg v
23 févr. 2019 09:42
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Le Soula
Réponses : 38
Vues : 3951

Re: Le Soula

Une fois n'est pas coutume, je ne me retrouve pas dans les commentaires de Mrim sur le Soula rouge 2012 que je trouve loin, très loin d'être confit, et qui ne me semble pas du tout pataud. Directement carafé car je le sais sujet à la réduction, le nez dévoile un côté médocain, sur le cassis, un peu ...
par Greg v
19 févr. 2019 22:05
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Julien Cecillon
Réponses : 9
Vues : 1014

Re: Domaine Julien Cecillon

Julien Cécillon marsanne VDF 2017, cuvée Cornilhac


Nez floral, sur les fleurs blanches, fenouil, anis, fruits blancs

Bouche : assez grasse, florale, portée par une belle amertume intense et une fraicheur bienvenue. Longueur moyenne

Un rapport qualité/prix très bon

15/20
par Greg v
17 févr. 2019 20:34
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Nicolas Grosbois, Panzoult (Chinon)
Réponses : 8
Vues : 523

Re: Domaine Nicolas Grosbois, Panzoult (Chinon)

Nicolas Grosbois Chinon la cuisine de ma mère 2017 :

Joli nez sur le cassis, le poivron mûr, la framboise

Bouche souple, en demi corps, fraîche. Ca se boit très bien.

14,5/20
par Greg v
17 févr. 2019 08:24
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Clos Centeilles
Réponses : 8
Vues : 821

Re: Domaine Clos Centeilles

Oui c’est la grosse cuvée et je confirme que ça n’est pas un’cinsault classique, léger. Je l’ai placé sur un assemblage dominé par le mourvèdre
par Greg v
15 févr. 2019 22:33
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Clos Centeilles
Réponses : 8
Vues : 821

Re: Domaine Clos Centeilles

Capitelle de Centeilles (100% cinsault) 2007 : Nez très complexe, assez sauvage, sur des notes de cuir, de quetsche, un peu de volatile, balsamique, cannelle Bouche : ronde, glycérinée, avec du volume en milieu de bouche, notes de cuir, de garrigue, d'épices. Belle fraîcheur. Vraiment beaucoup de p...
par Greg v
15 févr. 2019 08:45
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Canet-Valette - Saint Chinian
Réponses : 1
Vues : 82

Re: Canet-Valette - Saint Chinian

Canet-Valette Antonyme 2018 : C'est l'entrée de gamme du domaine, assemblage de 5 cépages de St Chinian, vinifié pour qu'il se présente sur le fruit. Nez fruité, sur les fruits rouges, petite pointe d'épices Bouche facile, souple, très fruitée, avec une acidité idéale. Un vin de copain très réussi,...
par Greg v
15 févr. 2019 08:43
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Canet-Valette - Saint Chinian
Réponses : 1
Vues : 82

Canet-Valette - Saint Chinian

http://www.canetvalette.com/index.cfm
par Greg v
13 févr. 2019 00:06
Forum : Vins de Corse
Sujet : Domaine Comte Peraldi
Réponses : 23
Vues : 2520

Re: Domaine Comte Peraldi

Dégustation rapide du tradition 2016 que j'ai trouvé excellent, alors que le 2015 m'a déçu. Très fin, sapide, sur des notes de fraise, d'agrumes, de réglisse. Texture fine. La cuvée du Cardinal 2015 est bien plus dense et boisée que le 2014. Ca semble plus riche, mais le fond reste élégant et svelte...

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