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Le forum qui a du nez

2208 résultats trouvés

par EricC
04 févr. 2016 23:07
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Albert Boxler
Réponses : 29
Vues : 22458

Re: Albert Boxler

Albert Boxler - Riesling GC Sommerberg E - 2006 (bu à l'aveugle en novembre 2014, au cours d'une soirée Alsace) N : discret, mûr, fruits jaunes (mirabelle). Elégant. B : riche et équilibrée, encore jeune mais avec un peu de patine . Finale sur les agrumes, qui oriente un peu le choix du cépage. Com...
par EricC
04 févr. 2016 23:05
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Albert Mann
Réponses : 7
Vues : 5023

Re: Albert Mann

Albert Mann - Riesling GC Schlossberg - 2008 (bu à l'aveugle en novembre 2014, au cours d'une soirée Alsace) N : expressif, métallique dans un 1e temps, puis se met à pétroler rapidement, ne laissant aucun doute. Réduction par moments. Un nez très évolutif, pas facile B : ample, équilibrée, c'est t...
par EricC
04 févr. 2016 23:03
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Marcel Deiss
Réponses : 8
Vues : 7582

Re: Marcel Deiss

Marcel Deiss - Burlenberg - 2009 (bu à l'aveugle en novembre 2014) N : fruits noirs, réglisse. Intense, "concentré" (ok c'est bizarre en parlant du nez, mais bon ...) B : tannins serrés, jolis mais présents. J'ai douté, pensant à une extraction trop appuyée. La matière est belle, mais on ...
par EricC
04 févr. 2016 22:44
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Nicolas Maillet (Mâcon)
Réponses : 12
Vues : 8097

Re: Nicolas Maillet (Mâcon)

Nicolas Maillet - Mâcon-Verzé - 2012 (bu en février 2016) Le nez a perdu ses notes primaires de fruits frais, et montre des signes d'évolution : pomme cuite, thé (vieilles feuilles déjà infusées), bergamote. Je ne retrouve pas la pureté assez évidente lorsque j'avais goûté ces vins au domaine il y ...
par EricC
04 févr. 2016 20:28
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Nicolas Maillet (Mâcon)
Réponses : 12
Vues : 8097

Re: Nicolas Maillet (Mâcon)

Suite à une visite au domaine fin 2013, voici les quelques notes prises sur les vins du millésime 2012 : Les "entrées de gamme" (Aligoté et Mâcon-Village) sont impeccables. Une préférence pour le Mâcon Verzé (sapide et d'un très bel équilibre), et le Verzé Chemin Blanc (qui se livre un peu...
par EricC
04 févr. 2016 20:20
Forum : Les bonnes adresses
Sujet : Idealwine
Réponses : 49
Vues : 20992

Re: Idealwine

Greg v a écrit :
EricC a écrit :Il y a mieux aussi : http://www.phileaswineclub.com/ :)


50 cl ;)


Ah je croyais qu'elle n'existait qu'en 50, je n'avais pas vu que celle d'Idealwine était en 75.
par EricC
04 févr. 2016 20:10
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Nicolas Maillet (Mâcon)
Réponses : 12
Vues : 8097

Nicolas Maillet (Mâcon)

Quatrième génération de Maillet, Nicolas a repris en 1999 les 3.5 hectares de vignes de son père. Situé sur les coteaux de Verzé à 60 kms au nord de Lyon, le domaine couvre aujourd'hui 7 hectares, majoritairement plantés en chardonnay (5.5 ha), complété de gamay, aligoté et pinot noir. A l'exception...
par EricC
04 févr. 2016 20:05
Forum : Les bonnes adresses
Sujet : Idealwine
Réponses : 49
Vues : 20992

Re: Idealwine

Il y a mieux aussi : http://www.phileaswineclub.com/ :)
par EricC
04 févr. 2016 18:40
Forum : Echanges et ventes
Sujet : Echange vins Mas Jullien
Réponses : 17
Vues : 11085

Re: Echange vins Mas Jullien

Contrôlée l'Origine j'espère ?
par EricC
04 févr. 2016 15:07
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine de la Grange des Pères
Réponses : 26
Vues : 17540

Re: Domaine de la Grange des Pères

Hihi, je viens de découvrir que Quarin a collé un 68/100 au 2011 :)
par EricC
04 févr. 2016 15:03
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine de la Grange des Pères
Réponses : 26
Vues : 17540

Re: Domaine de la Grange des Pères

En revanche ma perception du 99 n'a pas grand chose à voir avec votre ressenti plus récent si je regarde ton commentaire et celui de Seb. Mais bon, quelques années ont passé, et mon goût a certainement évolué aussi.
par EricC
04 févr. 2016 14:56
Forum : Echanges et ventes
Sujet : Echange vins Mas Jullien
Réponses : 17
Vues : 11085

Re: Echange vins Mas Jullien

CBO ?
par EricC
04 févr. 2016 14:38
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine de la Grange des Pères
Réponses : 26
Vues : 17540

Re: Domaine de la Grange des Pères

Pour montrer à Arnaud qu'il m'est arrivé de prendre beaucoup de plaisir avec des GDP, je colle texto un compte-rendu datant un peu (octobre 2007), d'une verticale où le 2002 m'avait beaucoup plu : Hier soir, dans les locaux de notre caviste préféré, le 2004 blanc, puis huit millésimes en rouge : de ...
par EricC
04 févr. 2016 14:36
Forum : Les bonnes adresses
Sujet : Idealwine
Réponses : 49
Vues : 20992

Re: Idealwine

Greg v a écrit :C'est moi ou les prix des ventes à prix fixe augmentent de façon sensible et continue ?

38 euros la cuvée Marie Kattelin, c'est n'importe quoi !


Quel millésime ?
par EricC
04 févr. 2016 12:12
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Domaine Bott-Geyl
Réponses : 9
Vues : 6739

Re: Domaine Bott-Geyl

Bott Geyl - Riesling Schoenenbourg GC 2010
(bu à l'aveugle en novembre 2014)

Nez mûr, discret
Bouche volumineuse, attaque franche. C'est jeune, encore sur les agrumes, l'alcool est sensible, avec une pointe de SR. Beau potentiel.
16/20
par EricC
04 févr. 2016 12:11
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Domaine Bott-Geyl
Réponses : 9
Vues : 6739

Domaine Bott-Geyl

Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, Jean-Christophe Bott exploite le Domaine Bott-Geyl depuis 1993. Il travaille de petits rendements, convertit le domaine en culture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002. Totalisant 15 hectares, le domaine exploite 80 parcelles réparties sur ...
par EricC
04 févr. 2016 12:05
Forum : Echanges et ventes
Sujet : Echange vins Mas Jullien
Réponses : 17
Vues : 11085

Re: Echange vins Mas Jullien

Ben 2 Mas Ju' contre son Aligoté alors !
par EricC
04 févr. 2016 10:56
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Jeff Carrel
Réponses : 6
Vues : 3793

Re: Jeff Carrel

NB : on avait bu le Morillon blanc 2011 il y a 2 ans
par EricC
04 févr. 2016 09:00
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Laurent Barth
Réponses : 7
Vues : 6328

Re: Laurent Barth

Laurent Barth - Riesling Granite 2011 (bu à l'aveugle fin 2014) N : impression calcaire, pierreuse (bon, ok, va pour minérale). Pointe végétale, très légère impression de sous-maturité, fugaces perceptions de vernis. Pas simple (et pas irréprochable), mais intéressant malgré tout. B : très belle bo...
par EricC
04 févr. 2016 08:47
Forum : Divers
Sujet : Robert Parker
Réponses : 14
Vues : 6282

Re: Robert Parker

sebovino a écrit :
Greg v a écrit :C'est "vineux" qu'on ne comprenait pas.


Vineux = Sensations liées à l'alcool.


Ah, moi j'utilise alcooleux alors, éventuellement (ou chaleureux, un cran en-dessous)

Vineux, pour un vin, ça me semble difficile à ranger dans les défauts :)

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