Maison DAISHICHI Maison fondée en 1752 à Nihonmatsu, dans la préfecture de Fukushima. cuvée: MINOWAMON ( porte de Minowa ) Méthode: Kimoto ( méthode traditionnelle de haute qualité ) Type: Junmai Daiginjo Classement: Saké extra fin alcool : 15° Volume: 720ml Mis à part exception, il n'y aurait pas ...
Retour du blogueur Berthomeau sur le livre de Jérôme Pérez, administrateur d'LPV ( La Passion du Vin). A priori, les deux hommes ne sont pas les meilleurs "amis-collègues" du PIF (Paysage Internet Français), il est donc demandé de lire le lien qui suit avec un peu de recul. Berthomeau parl...
Autre article Miss Glouglou et les dégustations de 2 mêmes vins différemment bouchés Extrait: Au vu du test, il me semble que les vins encapsulés ont évolué moins rapidement que sous le liège. Nous manquons de recul, mais cela pourrait-il signifier qu'un vin sous capsule pourrait également se conser...
Petit article qui peut apporter ce qu'il peut apporter, en fonction de ce que vous êtes prêts à supporter... No Wine is Innocent et les bouchon liège/vis Extrait: Pourtant, selon le vigneron Luc Charlier, le bouchage en liège n’aurait que des inconvénients. D’abord, sur la bonification censément lié...
Amusant l'exercice de la notation et encore plus celui du barème absolu. Récemment, sur l'Equipe 21, dans l'émission l'Equipe du soir (bonsoir), les journalistes se sont amusés à noter les joueurs de je ne sais plus quelle équipe de foot après un match. Et bien, le ton est vite monté avec des écarts...
- Clos Naudin Vouvray Brut Réserve 2007 16-17€ 100% chenin Un beau nez assez expressif sur un confit de fruits jaunes et oranges, quelques agrumes donc. La bulle n'est pas des plus fines mais agréable, elle ne part pas en mousse qui remplie le palais. Ensemble assez ample sans grande densité ni gra...
Dégustation aveugle - 8 vins - sans protocole "lourd" Chaque vin est servi et dégusté en semi-aveugle ( seule la couleur est connue, ce qui est déjà énorme :) ). Chaque amateur prend le temps dont il a besoin pour écrire ses impressions, le ou les cépages, la ou les régions, le millésime ...
Vignerons Indépendants Champerret mars 2016 Daumas Gassac blanc 2014. Année riche en sucre résiduel. Attaque ronde et riche, milieu gras, finale fraîche et équilibre. Vin plein. Conseils du domaine: A boire dans les 3 premières années sur le fruit puis à partir de 8 ans jusqu'à 15 ans sans soucis. ...
Alors, on va dire que le potentiel déception du pinot noir s'étend à tous les rouges, tous cépages confondus, de la zone septentrionale française ( Jura, loire, alsace...). Avec des équilibres sur l'acidité, les tanins et l'amertume, sans le moelleux si séducteur des vins du sud.
Pas faux. Pour digresser: Le seul vin au monde qui pourrait ( mais qui ne me fera pas ) me faire dijoncter et payer plus de 100€ serait un PINOT NOIR DE BOURGOGNE. Le reste...ahahahah la bonne blague. Hors vin particulier (liquoreux exceptionnel, etc ...), je me vois mal dépenser plus de 100€ pour ...
Le pinot noir en Bourgogne peut offrir parmi les plus beaux vins de la planète, mais elle fournit aussi, malheureusement, le gros des troupes des pires rapport plaisir/prix. Illustré par un Gevrey-Chambertin "En Vosne", d'un domaine que je ne citerai pas par charité, du millésime 2013. Un...
Dégustation novembre 2014 Commençons par ce Jacquesson 736 sur base 2008 ( 58% je crois ). Et bien je suis ravi que cette thématique influente n'ait pas modifié mon jugement. Le vin est bon sans être un vin " Prestige". L'aération et la chaleur lui font gagner du volume, rendent son nez m...
La RVF de ce mois propose... Du mois de mars 2016 ou avril 2016? mais la note n'est rien si elle n'est pas accompagnée d'un commentaire et elle n'est rien pour le lecteur s'il ne connaît pas , un tant soit peu, celui qui l'a attribuée. C'est le moins que l'on puisse dire. D'ailleurs, les bons criti...
Non mais ok, si tout de suite vous voulez parler d'un bel Hermitage, ça ne me pose pas de soucis. L'essentiel, qu'on le boit ensemble. Eric apporte son 60€, Greg le boeuf persillé, Arnaud le Boxler pour l'apéro et moi mes charentaises Falke.