Webovino - Le forum du vin

Domaine Vincent Pinard - Sancerre rouge Charlouise 2015 Belle robe rouge cerise clair Nez complexe de fruits rouges (fraise, framboise) sur un fond pot-pourri et fleurs séchées. Attaque ronde et d'une grande élégance Bouche riche et concentrée à la matière d'un grand équilibre Finale sur les fleurs...

Egly Ouriet 2002 :

Le champagne de l'année et peut être plus. Il a tout : vineux, complexe, ample, long et élégant.

19/20

Domaine Laougué Talion 2019 : Le retour de la cuvée sur le style du 2013 ? Et bien oui ! Et du coup cela fait fortement penser à Mailloche de Tissot, par exemple. Nez très fumé, pétaradant, cailloux, citron confit Bouche assez intense, avec un côté tannique. Jolie acidité et finale sèche et sur une...

Domaine de la Touraize Chardonnay les voisines 2020 : Nez sésame grillé, citron confit, pierreux Bouche presque beaunoise, avec ce petit côté fumé quand même typiquement jurassien. Très joli vin, élégant, qui pâti d'un effet séquence car il n'est pas très long et passe après des grosses quilles. Ce...

https://domaine-touraize.fr/

Ganevat Florine 2016 :

Nez citron jaune, léger grillé, fleurs blanches
Bouche ciselée, fine, tendue. Très belle matière nette et élégante.

17/20

Domaine de la Borde Foudre à canon 2020 : Cailloux, silex, agrumes, floral. Assez intense et dynamique. 16,5/20 Domaine de la Borde Macvin 99 mois : Raisin de Corinthe, épices, cire. Bouche avec un joli gras, une liqueur parfaitement dosée et une acidité au cordeau. Absolument superbe en accord ave...

Tournelle fleur de savagnin 2015 :

Kaleidoscopique, partant dans tous les sens d'un point de vue aromatique (pomme au four, tourbe, fumée, épices), la bouche a un gros volume et une grosse longueur. Energie en prime.

Excellent

Pignier vin jaune 2014 :

Jaune d'une grande finesse, s'exprimant surtout sur la floralité et un côté noisette, plus qu'un côté noix. En dentelle, mais grosse présence en bouche et superbe longueur.

Grosse réussite.

Excellent

Domaine aux Moines Savennières 2020 :

Nez fumé, pétaradant, tourbé, fruits blancs, agrumes.

Bouche dense, avec de la profondeur et de l'énergie. Belle longueur. Excellent

17,5/20

Boudignon Anjou 2017 :

Nez sur la poire, fumée, un peu tourbé. Bouche ample, grasse, dynamique. Belle longueur.

17/20

Coche Dury Meursault 2018 : Bu à l'aveugle je reconnais de suite Coche, mais avec peut être un biais vu la personne qui a choisi la bouteille. Le fait est que sur ce millésime le domaine n'a pas totalement perdu son style finement grillé Nez : joli grillé, chèvreveuille, noisette Bouche : très élég...

Domaine Castéra Tauzy 2022 :

Nez : fleurs blanches, agrumes, minéral

Bouche ciselée, droite, minérale, assez tendue.

16/20

Jamet Côtes du Rhône 2012 :

Fleurs fanées, framboise.
Bouche légère, fine, un peu sur le déclin à mon avis. Il ne faut plus attendre.

15-/20

Domaine Castera Jurançon sec 2022 :

Nez sur les fruits jaunes et les agrumes
Bouche avec un léger gras, belle matière caressante, très bien équilibré en tout. Il aurait été top avec un soupçon d'acidité en plus (on est loin de 2021), mais c'est frais tout de même.

15,5/20

Montcalmès rouge 2016 :

Vin fin, aux notes de crème de cassis et de fleurs séchées. Bouche soyeuse, pinotante, avec une jolie acidité.

Il faudrait certainement encore 2/3 ans pour qu'il soit au top.

16.5/20

Et bien je dirais que Combier se boit admirablement bien dans sa jeunesse.

En Châteauneuf, on peut citer Mas Saint Louis, Font du Loup, St Patrice qui se boivent bien de suite.

Tristan Hyest Vallée brut : Un BSA qui devient l'entrée de gamme. Un meunier censé être fruité et facile. Tel est le cas, on est sur les fruits jaunes et les agrumes. Bouche assez gourmande, bulle relativement fine, dosage sûrement important mais intégré. Equilibre OK. Un champagne convivial, qui n...

Combier Clos des Grives 2020 : Encore un Clos des Grives très jeune, que je qualifierais de bombe et qui se boit finalement sans commettre d'infanticide ! Nez classique, mais super avenant, de lard fumé, fruits rouges, fleurs Bouche soyeuse, délicate, très digeste, dans un style bourguignon. Comple...

Vie di Romans sauvignon PIERE 2016 :

Nez citron vert, fruits exotiques, léger buis, pétrole, pierre
Bouche assez grasse et puissante. Complexe sur les notes perçues au nez. Belle longueur

Dans l'absolu joli vin, mais un peu trop sauvignon à mon goût et peut être lassant

15,5/20

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Re: Domaine Vincent Pinard

Re: Champagne Egly-Ouriet (Ambonnay)

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Re: Domaine de la Touraize

Domaine de la Touraize

Re: Domaine Jean-François Ganevat

Re: Domaine de la Borde - Arbois

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