Webovino - Le forum du vin

Pour moi on reconnait un vrai vigneron à l'état de ses mains. On voit tout de suite si elles sont marquées par le dur travaille de la vigne C'est le seul passage que je cite, mais tout me paraît caricatural. Un vrai vigneron avec des mains marquées peut faire du vin dégueulasse. Et Bernard Arnault,...

Il est peu probable que je change d'avis à ce sujet. Bien entendu, boire, soit beaucoup, soit régulièrement, me semble dangereux pour un foetus. En revanche, s'autoriser un petit verre de vin de temps en temps ne m'inquiète pas du tout. Chacun fait ce qu'il veut, ce qui m'énerve ce sont les personne...

Avant que je réponde : en quoi le débat sur LPV t'hallucines ?

Effectivement, le reboire le lendemain avec une belle ouverture peut donner une autre idée. La sensation boisée (qui n'est pas excessive, c'est vrai) a peut être été mise en exergue par le fait d'avoir bu en parallèle le réserve d'O, tout en fruit et en fraîcheur. Je suis allé rechercher ce que j'av...

A mon avis ce sont deux très bon choix.

Le problème c'est que comme tout le monde trouve que c'est un bon choix, les prix se sont envolés. Est ce bien raisonnable ?

Un joli reportage (en anglais) :

Jérôme Prévost, le magicien du Meunier

Boisson-Vadot Meursault Chevalières 2009 :

Nez : pétard, beurre, épices douces

Bouche : assez volumineuse, avez du gras et une acidité correcte pour un 2009. Le boisé, un peu vanillé, épices douces, est assez présent à mon goût. Belle longueur.

16/20

La réserve d'O 2013 : Vin découvert par Nico SF. Je dois avouer que c'est très bon ! Nez : réglisse, poivre, garrigue, fruits rouges Bouche : fluide, sans lourdeur, pleine de fraîcheur. Ce n'est pas un montre de longueur, mais on tient là un vrai Languedoc frais et élégant, d'une buvabilité supérie...

www.lareservedo.fr

Rue du Château
34150 ARBORAS
Tél. : 04 67 75 59 72
mobile : 06 76 04 03 88

Sur quels plats/mets ce vin a-t-il été servi ?

Apéro. Il devait être plus à l'aise à table.

Bu en avril 2016 Château Pontet Canet 2004 : Nez sur les fruits noirs, cèdre, pointe fusain, bois précieux Bouche : tanins de très belle facture, policés et fins. Belle longueur. C'est assez frais et classique, même si j'ai retrouvé sur cette bouteille une finale un peu boisée, sur le bois précieux,...

Château Pontet Canet - Pauillac GCC - 2010 65% cabernet sauvignon - 30% merlot - 4% cabernet franc - 1% petit verdot Nez racé, sur les fruits noirs, minéral, boite à cigare B : volumineuse et très fraîche. Tannins d'une rare finesse. Aucune sensation boisée. Aromatique noble sur les fruits noirs. T...

http://img15.hostingpics.net/pics/648271PONTETCANET.jpg http://www.pontet-canet.com/accueil.php Château Pontet-Canet, 33 250 Pauillac, France 05 56 59 04 04 Présentation du vignoble issue du site internet officiel : Les terres du Château Pontet-Canet se situent au cœur de l'appellation Pauillac, au...

Boulard les Rachais rosé :

Nez : très minéral, cerise, cassis

Bouche : bulle fine, très minérale, vineuse, avec une mâche tannique importante et une importante longueur.

Beau vin puissant, à servir à table, sur une volaille. Même du canard pour les plus audacieux. Encore jeune.

16,5/20

J'ai hâte de lire la prochain épisode !

Claude Cazals 2008 : http://img15.hostingpics.net/thumbs/mini_623902ClaudeCazals2008.jpg Nez sur la citronnade, la brioche, les fruits secs La bouche est onctueuse avec une bulle fine. C'est crémeux, beurré, très chardonnay. Le dosage qui, sur le millésimé, a souvent été trop lourd, me semble encor...

La bouche attaque sur une rétro semblable au nez

La pô compris

je n'y peux rien si l'autre V fait des digressions

Je pense qu'il est quand même naïf de croire que le productivisme industriel n'appartient qu'aux gros investisseurs et pas aux petits producteurs. Je pense au contraire que les gros investisseurs prennent le meilleur de la technologie. Hier il y avait un reportage sur LCP à propos des investisseurs ...

Bon, déjà je ne vois pas le rapport entre le monde de la boulangerie, par nature commerce de proximité, avec le monde du vin, production de masse, même pour les petits vignerons, souvent destinée à l'export. Est ce que je préfère allez chez Erik Kayser ou le petit boulanger du coin ? Moralement je p...

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