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Le forum qui a du nez

248 résultats trouvés

par mrim
09 janv. 2021 10:36
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Guillaume Lavie - Savoie
Réponses : 25
Vues : 18962

Re: Guillaume Lavie - Savoie

Guillaume Lavie - Mondeuse - 2017 Nez frais sur les fruits noirs, les épices et le graphite. La bouche est fraîche avec un beau volume enveloppant, c'est voluptueux avec de très jolis tanins tout en rondeur. La qualité de tanins est assez bluffante.Je n'avais jamais goûté de Mondeuse aussi accessib...
par mrim
09 janv. 2021 10:22
Forum : Vins de Savoie et de Haute Savoie
Sujet : Cellier des Cray, Adrien Berlioz (Chignin)
Réponses : 3
Vues : 5337

Re: Cellier des Cray, Adrien Berlioz (Chignin)

Cellier des Crays - Chignin-Bergeron "Grand Zeph" - 2017 Nez sur la mirabelle, les fruits jaunes et le pétrole. Cela fait penser au nez d'un beau riesling La bouche mêle amplitude et légèreté, c'est délicat, droit et délié. Un vin qui caresse le palais et surtout quelle fraicheur pour un ...
par mrim
02 janv. 2021 13:10
Forum : Vins de Grèce
Sujet : Domaine Thymiopoulous - Macédoine (Naoussa)
Réponses : 45
Vues : 19688

Re: Domaine Thymiopoulous - Macédoine (Naoussa)

Thymiopoulos ALTA 2017 : Nez hyper séduisant avec une myriade de fruits rouges : cerise, fraise, framboise, myrtilles, des jolies notes épicées, un côté sauge. Bouche fluide, souple, avec une belle acidité qui participe au caractère digeste. Jolis tanins poudreux. Un vin complexe aromatiquement, lé...
par mrim
02 janv. 2021 11:41
Forum : Vins du Jura
Sujet : Kevin Bouillet
Réponses : 3
Vues : 3915

Re: Kevin Bouillet

Kevin Bouillet - Pépin Rouge - 2019 Mélange Trousseau/Poulsard Joli nez délicat de fraise, groseille et de fleurs séchées La bouche est tout en finesse et délicatesse presque évanescente sans perception tannique, on retrouve les fruits rouges et le pot pourri. Belle persistance fruitée qui invite à...
par mrim
02 janv. 2021 11:36
Forum : Vins du Jura
Sujet : Kevin Bouillet
Réponses : 3
Vues : 3915

Kevin Bouillet

BOUILLET KEVIN
8 rue du chardonnay - 39600 pupillin
Tél : 06 33 23 84 40
Contact : M. BOUILLET 06 33 23 86 40
Email : bouilletkevin@gmail.com
par mrim
18 déc. 2020 17:05
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Pepiere
Réponses : 19
Vues : 10044

Re: Domaine de la Pepiere

Domaine de la Pépière -Les Gras moutons 2019 (muscadet sevre et maine sur lie) Toujours un plaisir que cette cuvée, et qui me parait particulièrement réussie sur 2019 ; nez assez discret sur les agrumes, bouche droite, acidulée, très fraiche, mais non dénuée d'une certaine profondeur ; c'est très b...
par mrim
18 déc. 2020 17:02
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : L'austral - Saumur
Réponses : 9
Vues : 4010

Re: L'austral - Saumur

Greg v a écrit :Pourquoi il n'y a que durant les équinoxes que tu goûtes correctement ? :jesors:


Non, car mon palais n'est pas ravagé par les méfaits du chardonnay en sous maturité :lol:
par mrim
18 déc. 2020 16:41
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : L'austral - Saumur
Réponses : 9
Vues : 4010

Re: L'austral - Saumur

L'Austral les Fontenelles 2017 (Chenin, parcelle de silex secteur de Fosse-Sèche, 50% jarres / 50% fûts de plusieurs vins) : Cette vigne est difficile à travailler et n'a que de très faibles rendements. Le résultat est toutefois exceptionnel et le vin a un souffle d'énergie et une personnalité qui ...
par mrim
18 déc. 2020 16:38
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Charly Nicolle - Chablis
Réponses : 11
Vues : 6307

Re: Domaine Charly Nicolle - Chablis

Domaine Charly Nicolle - Chablis Vieilles Vignes - 2017

Nez classique de coquille d'huitre, de foin et d'agrumes

La bouche présente une faible densité, c'est aqueux, sur les agrumes, finale minérale assez courte.
Un vin sans défaut majeur, mais d'un ennui profond.

Note: 14/20
par mrim
05 déc. 2020 18:44
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Louis Sipp
Réponses : 7
Vues : 5529

Re: Louis Sipp

Louis Sipp - Riesling Grand Cru Osterberg - 2012 Nez expressif sur le citron yuzu, la coquille d'huitre et le pétrole. La bouche est assez large, il y a ce qu'il faut d'acidité pour que l'équilibre soit juste. Ce n'est pas un monstre de tension, c'est plutôt confortable et sapide, sur les agrumes e...
par mrim
28 nov. 2020 09:42
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Bruno Rocca
Réponses : 1
Vues : 2122

Re: Bruno Rocca

Bruno Rocca - Barbera d'Alba - 2017 Nez très frais sur la myrtille, la mûre et une pointe moka L'attaque est assez ample mais la bouche s'étire plus en longueur qu'en largeur grâce à une acidité assez vive qui amène une juste tension. Le toucher de bouche est délicat avec de légers tannins poudrés ...
par mrim
28 nov. 2020 09:34
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Bruno Rocca
Réponses : 1
Vues : 2122

Bruno Rocca

Adresse : str 12050, Str. Rabaja, 60, 12050 Barbaresco CN, Italie
Téléphone : +39 0173 635112
par mrim
25 nov. 2020 19:21
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Gonzalo celayeta
Réponses : 1
Vues : 2115

Re: Gonzalo celayeta

Gonzalo celayeta - Huracan Daniela - 2019 Appellation : Navarre Elevé 5 mois sur lies en Amphore Cépages : Grenache Blanc, Viura, Chardonnay, Sauvignon Nez avenant sur la pêche et l'anis. En bouche, il y a un léger gras tapissant mais parfaitement équilibré par une belle vivacité et relance en mili...
par mrim
25 nov. 2020 19:13
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Gonzalo celayeta
Réponses : 1
Vues : 2115

Gonzalo celayeta

http://www.gonzalocelayetawines.com/
par mrim
22 nov. 2020 10:02
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Saint Sylvestre
Réponses : 9
Vues : 6453

Re: Domaine Saint Sylvestre

Domaine Saint Sylvestre - Rouge - 2018 Très beau nez complexe, sur la fraise, les fruits noirs, la garrigue, les épices et un boisé moka La bouche est d'une grande souplesse, sphérique, au toucher délicat. Grande sapidité, toujours sur la fraise, les fruits noirs, la garrigue. La finale est encore ...
par mrim
22 nov. 2020 09:43
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Mouzon-Leroux et fils
Réponses : 11
Vues : 6637

Re: Champagne Mouzon-Leroux et fils

Champagne Mouzon-Leroux et fils- L'Atavique 50% vendange 2016, 50% vendange 2015/2014 Nez assez frais sur les fruits blancs, les fruits secs et une délicate note briochée La mousse est vive en attaque avec une bulle fine. C'est vif, droit, sapide sur les arômes de fruits blancs. Finale fraiche et d...
par mrim
21 nov. 2020 10:29
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Pignier
Réponses : 10
Vues : 8541

Re: Domaine Pignier

Domaine Pignier - A La Percenette - 2018 Nez intensément floral, avec des agrumes et un peu de fruit jaune La bouche est assez ample, avec un léger gras qui vient enrober une acidité vive mais maitrisée, qui lui redonne de la droiture. Belle persistance minérale et salivante. Cela se laisse boire t...
par mrim
16 nov. 2020 14:14
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Jean Fournier - Marsannay
Réponses : 5
Vues : 3053

Re: Domaine Jean Fournier - Marsannay

Jean Fournier Marsannay Es Chezot 2014 : Joli nez qui pinote, cerise, fleurs séchées, bois précieux La bouche est délicate, légère, tendre, très agréable, avec un boisé qui n'est pas dissocié, mais qui aurait pu être un peu plus léger vu la matière. A voir si ça ne va pas se fondre plus tard. 15/20...
par mrim
14 nov. 2020 11:58
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Oxer Bastegieta
Réponses : 3
Vues : 2683

Re: Oxer Bastegieta

Oxer Bastegieta - Marko - 2019 Vin de l'appellation : Bizkaiko Txakolina, une appellation du pays basque espagnol à la réputation de petit vin de comptoir, un peu comme le muscadet en France à une époque. Mais qui grâce à des vignerons de talent change d'image. Cuvée à majorité de Hondarribi Zuri Z...
par mrim
14 nov. 2020 11:42
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Oxer Bastegieta
Réponses : 3
Vues : 2683

Oxer Bastegieta

https://www.oxerwines.com/

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