Webovino - Le forum du vin

Tiens, oui, d'ailleurs je viens de me rendre compte que j'avais oublié de parler de celui de Pousson. C'est donc ici : idées liquides & solides Pas exclusivement dédié au vin, puisqu'il parle au moins autant de gastronomie au sens large, très engagé, poussant toujours à la réflexion, un blog don...

L'ouvrage de référence de Jasper Morris sur la Bourgogne est disponible en français depuis quelques mois :
Au coeur de la Bourgogne, Terroirs, vignobles et domaines (en vente ici par ex)

Voir le commentaire de Bourgogne Aujourd'hui, et un portrait de l'auteur ici.

Dur de trouver des vins US en France de toute façon, et les prix en général me semblent hallucinants.
Si tu connais de bonnes sélections chez des vendeurs en ligne, n'hésite pas ...
Il y a du choix chez voyageursduvin.com, mais peu en Napa, et ce ne sont pour la plupart pas des grands noms.

Ouaip, à chaque fois ça me désespère !

ArnaudV a écrit :Ce soir j'ai bien envie d'ouvrir un Mas Jullien. Entre le millésime 2009 et le 2010 lequel devrais-je ouvrir ?

Si tu es client du domaine, normalement tu as un petit dépliant disant quels sont les millésimes à boire et à garder.

Domaine d'Amoz - Sauvignon Jalousie - 2008 Après une 1e bouteille bouchonnée, et échangée , celle-ci se révèle sans défaut, même si le nez fait un peu tiquer du fait d'une évolution sensible. Un peu d'oxydation, de truffe, de caramel au beurre salé, un côté racinaire, de l'iode, ce n'est clairement...

Le moins que l'on puisse dire est qu'il n'est pas facile de trouver des informations sur le domaine, qui semble ne pas faire partie des "stars" du vignoble suisse. Marc Barthassat n'en est apparemment plus le vigneron si l'on se fie à Linkedin . Coordonnées Domaine d'AMOZ Chemin d'Amoz 1 C...

Un exemple de qualité de service : j'y ai ramené ce soir une bouteille achetée la semaine dernière et qui s'était révélée bouchonnée. La bouteille m'a été échangée sans la moindre difficulté (après "vérification" par une sommelière de la maison).

Lavinia, du moins le magasin de la Madeleine (Paris, centre du monde), c'est un paradis pour les yeux ... à condition d'avoir un portefeuille bien garni. Un nombre de références impressionnant, y compris voire surtout dans les vins étrangers, un espace incroyable, des vendeurs-sommeliers-conseils qu...

Chateau Beauséjour - Montagne St Émilion - Cuvée "1901" - 2009 50% merlot - 50% CF - vignes de 110ans (bu en octobre 2014) Nez expressif. Poivre, épices. Sanguin. C'est joli et complexe. Bouche gourmande, bien typée par le millésime, à l'aveugle je ne suis pas certain de placer ça dans le...

Site web : http://chateau-beausejour.com/

A lire : l'article d'Emmanuel Delmas

Je suis sûr que les deux qui ont enchéri l'ont fait avec la même idée que toi : la sortir à l'aveugle à des potes

Tu sais ce qu'il te reste à faire ...

Ah oui, quand même !
2 enchères sur un ... Château Mouton Cadet 1998

Voici mon CR : - n°1 : servi très très frais, nez peu expressif, je note chardonnay rapidement, la température lui conférant une tension certaine je me dis qu'on pourrait bien se trouver en Jura, c'est jeune, bon, assez long, tendu. En se réchauffant un peu le fond de verre offre des notes de coquil...

Château Fleur Cardinale - St Émilion Grand Cru Classé - 2008
70% merlot - 10% CS - 20% CF
(bu en octobre 2014)

Nez épicé, pointe vanille, alcool. Animal.
Bouche serrée, sérieuse, bel équilibre, c'est bon et ça en a encore sous le coude.
16.5/20 (avec un bon potentiel)

Le domaine s'étend sur 18ha et se compose de vignes de 35 ans. Sa production est de 80 000 bouteilles. Sol argilo-calcaire

Coordonnées

http://www.fleurcardinale.com/

Château Monbousquet - St Émilion Grand Cru - 2006 60% merlot - 30% CF - 10% CS (bu en octobre 2014) Nez timide, assez mûr mais sans lourdeur (même plutôt "frais", malgré la température de service un peu élevée). Attaque souple, tannins bien présents en milieu de bouche, belle mâche, rétro...

Monbousquet a été racheté par Gérard Perse en 1993, puis classé Grand Cru de Saint-Emilion en 2006. http://www.chateaumonbousquet.com/img/phototheque/b/vinsmonbousquetrouge.jpg (Photo tirée de la photothèque du château) Site : http://www.chateaumonbousquet.com/ A lire, chez N. De Rouyn (02/2...

Louro do Bolo 2010 100% godello (bu en octobre 2014) Nez profond, très séduisant. Fruits jaunes, herbes aromatiques, miel. Beaucoup d'intensité sans lourdeur. Pointe de vanille (l'élevage sans doute ... en grands foudres). Agrumes. Très bel équilibre en bouche, c'est salivant, très gourmand. Fine a...

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