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Je n'aurais pas été contre dire qu'il y a de très bons rapports Q/P à Bordeaux ... mais Bordeaux c'est une région tandis que C9P est une appelation ! A ce jeu là il faudrait comparer Bordeaux et Rhône !

Bref, je n'en démords pas, avec C9P on a vraiment des valeurs sûres pour un prix acceptable.

Droin Chablis Valmur GC 2012 : Nez sur les agrumes, le caillou, la coquille d'huître, les fleurs blanches, notes boisées Bouche : enveloppe bien le palais, jolie matière. Très bon équilibre et belle densité. Les notes boisées sont présentes dans une style plutôt classe et c'est bien intégré. Minéra...

Combien de Châteauneuf excellents entre 15 et 25€? Pas le sentiment qu'il y en ait des tas. Moi je pense qu'il y en a beaucoup. Les cuvées tradition des bons producteurs sont à ce prix là. Et le cuvées "classiques" de C9P sont loin d'être des cuvées de base. D'ailleurs certains domaines n...

J'ai toujours pensé que C9P était le meilleur rapport qualité prix des GRANDS vins rouges. Pour 20 euros, en étant malin, on déniche des grands vins qui peuvent être superbes après 10-15 ans de cave.

Pour élargir le sujet je pense qu'en blanc le pendant de C9P est Chablis

Je n'ai pas écrit plus riche en tanins. Par contre plus riche en sensation sucrée et alcoolique je confirme que oui. Les cuvées destinées à faire des 100/100 Parker sont souvent des grenaches super extraites. Et le mourvedre avec ses tanins a naturellement plus de fraîcheur. Bien évidemment cette th...

Les C9P les plus riches sont souvent des 100% grenache. Et inversement

J'ajouterais :

- Cristia, que je viens de découvrir. Certainement une future valeur montante
- Bois de Boursan. Toujours bon
- Mas St Louis
- Pierre André

Domaine Combier Clos des Grives 2013 : Nez réjouissant, sur les fruits noirs, la tapenade, la garrigue, quelques épices. Bouche : très beau toucher soyeux, belle harmonie générale, sans lourdeur. Longueur intéressante avec une finale saline, presque tendue (de l'acidité), qui fait saliver. J'adore....

Bebert, Je crois qu'on est ici, dans l'ensemble, assez favorables aux vins bios ou en tout cas aux vins produits dans le plus grand respect de l'environnement. Ceci étant, il n'est pas inutile de rappeler qu'avoir le label Bio n'est pas un gage en soi, surtout avec la législation européenne qui n'es...

Pinot gris Gloeckelberg 2010 : Nez exotique, rose Bouche : miel de bruyère, mangue. Du gras mais aussi une superbe acidité qui cisèle le vin. Finale salivante. Super !! 17/20 Bu cette cuvée en bouteille sur un repas (avec bel accord sur de la lotte, curry, coco, gingembre). Le miel de bruyère est a...

Domaine Kientzler Osterberg 2012 :

Léger pétrole, très minéral, zeste de citron vert

Bouche à l'acidité mordante, définition laser, grosse amertume laissant une impression presque tannique. Ensemble très minéral.

16/20

http://img15.hostingpics.net/pics/530215lasommelirecavistecolmarMarcTemp.jpg Très étonné de ne pas avoir déjà entendu parler de cette cave que j'ai découverte par hasard et dans laquelle figurent les plus grands noms (tendance bio, bioD). Cet établissement appartient à Marc Tempé et sa famille et e...

Restaurants, cavistes, etc ...

http://img15.hostingpics.net/pics/179421MarcTempdgustation.jpg Marc Tempé Pinot blanc Zellenberg 2013 : fruits mûrs et frais, très joli toucher. Parfaitement net en bouche. 15,5/20 Marc Tempé Pinot Gris Rimelsberg 2009 : Très fruité, notes de fruits secs, un peu de SR, belle acidité et belle amertu...

Je n'ai pas besoin du site de Mary chaipakoi pour connaître le miel de bruyère. Il suffit que j'ouvre un des quelques pots chez moi. Caramel, pourquoi pas, mais surtout des notes assez puissantes que je qualifierais d'empyreumatiques.

Riesling vieilles vignes 2015 : citronné, calcaire, floral. Jolie bouche tendue, mais quelques notes végétales viennent ternir l'ensemble. 14/20 Riesling Muhlforst 2013 : Fruits blancs. Assez simple. De le tension et de la densité. Pas mal. 14,5/20 Riesling Kirchberg 2013 : Léger pétrole, cailloux,...

http://img15.hostingpics.net/pics/868280Cavederibeauville.jpg http://www.vins-ribeauville.com/ Adresse postale : Cave de Ribeauvillé 2, Route de Colmar 68150 Ribeauville Téléphone : 03 89 73 20 35 Fax : 03 89 73 31 21 Courriel :veronique.spitz@cave-ribeauville.com Horaires d’ouverture du caveau de ...

Visite au domaine Emile Beyer - août 2016 Riesling tradition 2014 (5,3 g de SR) 8,95 euros au domaine : joli riesling fruité, avec un peu de SR, ciselé et joliment tendu. Un rapport qualité prix exceptionnel ! 15/20 Riesling lieudit St Jacques 2014 16,80 euros : Agrumes, coquille d'huître, assez mi...

http://img15.hostingpics.net/pics/401769emilebeyer.jpg http://www.emile-beyer.fr/accueil-emile-beyer-m1.html 7 Place du Château F - 68420 EGUISHEIM Tél. : (33) 03 89 41 40 45  Fax : (33) 03 89 41 64 21 info@emile-beyer.fr Domaine très ancien d'Eguisheim, travaillant en bio et en con...

Mas de Cynanque Amicytia 2009 (grenache) : C'est fou comme les goûts changent car si je l'ai acheté en 2011 c'est a priori que j'ai aimé le côté démonstratif de ce vin, alors que maintenant ça me fatigue franchement. Nez : cerise, pruneau à l'eau de vie, très épicé, cacao Bouche : tanins assez velou...

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