Webovino - Le forum du vin

car il ne fréquente pas de salons ...ben si ! :) Charlot-Tanneux Le fruit de ma passion (20%pn, 15%ch, 65%pm), vendange 2011, dosage 4,5 g/l, levures indigènes, pas de malo, 8 mois de barriques Nez très pierreux Bouche avec une belle bulle fine, pierreuse, mais expressive. 15,5+/20 Charlot-Tanneux ...

Oui. Il n'est pas né celui qui me fera boire du vin dans un tastevin

Et il t'a pété le nez ?

Non ce n'est pas une tirade du Cyrano mais une véritable question que je me pose en lisant les multiples avis autorisés semblant se moquer des amateurs qui donnent beaucoup d'importance au nez du vin. Bettane avait écrit un papier en ce sens, il y a plusieurs années : "vin de nez, vin de niais&...

Disznoko - Tokaj aszu 5 puttonyos 1993 Super nez charmeur, sur l'abricot, la muscade, le coca sherry, le raisin sec, le graphite Bouche superbe, à la texture grasse, caressante, mais incisive, portée par une très belle tension. C'est assez long, finissant sur une note minérale et de gros amers. 18/2...

On est bien d'accord.

Et l'exemple de Pontet Canet montre qu'on peut se rapprocher des 1ers GCC

A priori ce n'est pas utile.

Le classement de 1855 est par définition débile, car je vois mal comment un classement érigé il y a 150 ans, sur la seule base des prix de vente, ne peut être immuable. Qu'on ne me parle pas de qualité des terroirs, car les domaines bordelais ont, pour certain, subi pas mal de changements, notamment...

Pignan 2003 : Nez sur la groseille, la fraise, la fumée, les fleurs séchées, le poivre noir Bouche : délicate, mais avec de la structure, belle acidité qui assure une belle colonne vertébrale au vin. L'ensemble est d'un très bel équilibre. Les notes fumées et un aspect sanguin lui confère de la per...

Oulala ! Tu fais rejaillir une discussion qui a fait beaucoup de remous. Ce que j'en pense ? Tout d'abord que cela ne me dérangerait pas de savoir qu'un vin à 15 euros dégomme un vin à 1.500 euros et que je crois cela tout à fait plausible. Je crois même qu'il y a moult exemples de vins à prix raiso...

L'idée d'une weboteam est amusante. La date, proche de la rentrée n'est pas idéale par contre.

Concernant le championnat, effectivement tout est assez proche ! Je pense que j'en ferai une ou deux sessions (plus la finale).

C'est dommage, s'il y avait 128 désistements, je pense qu'on aurait pu aussi y participer.

http://sciencepost.fr/2016/06/traces-plus-vieux-vin-monde-decouvertes/ Dans le nord de la Grèce, en 2010, ont été mises au jour des cruches anciennes en terre excavées de ruines vieilles de plus de six siècles. L’examen de ces cruches a révélé la présence de traces de vin préhistorique, vieux de plu...

1)Champagne Joseph Perrier Cuvée Josephine 2004 Citronné, fruits secs, assez élégant. C'est bon, mais le prix n'est pas justifié. 15,5+/20 2) château Mercian 2014 khoshu khroka (vin blanc japonais) Très sympathique vin, floral, léger, mais avec de la tension. 3) Château Figeac 2004 Classique, assez...

http://www.chateaumercian.com/en/ Address 1425-1 Shimoiwasaki, Katsunuma-cho, Koshu-shi, Yamanashi 409-1313 Japan Tel +81 (0)553 44 1011 FAX +81 (0)553 44 0428 e-mail ikeda-msh@mercian.co.jp Domaine créé en 1877 ! Château Mercian koshu 2014 : http://img11.hostingpics.net/thumbs/mini...

Des vins nippons, ni mauvais ?

Château Figeac 2004 : Nez assez fin de petits fruits rouges et noirs, pointe florale et végétale, santal, caramel et cacao La bouche est vraiment en demi-corps, assez peu dense, délicate, tanins fins et beau toucher de bouche. En revanche, le boisé domine encore et ne semble pas adapté, avec une ar...

http://img11.hostingpics.net/pics/901335FIGEAC.jpg http://www.chateau-figeac.com/ CHATEAU de FIGEAC 33330 Saint-Emilion - France Tél. +33 (0)5 57 24 72 26 Fax +33 (0)5 57 74 45 74 chateau-figeac@chateau-figeac.com Domaine de 40 hectares de vignes sur 3 croupes de graves. L'encépagem...

http://img11.hostingpics.net/pics/410417Pignanrayasjosephine.jpg 1)Champagne Joseph Perrier Cuvée Josephine 2004 2) château Mercian 2014 khoshu khroka (vin blanc japonais) 3) Château Figeac 2004 4) Pignan 2003 5) Rayas 2004 6) Disznoko 5 puttonyos 1993 L'accord entre le Pignan et un agneau confit f...

Ecoutez, cher Monsieur, ne le prenez pas mal mais je crois que vous n'y entendez rien en matière de vin

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Re: Champagne Charlot-Tanneux

Re: Pourquoi dénigrer le nez ?

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Pourquoi dénigrer le nez ?

Re: Disznókő - Tokaj

Re: Quand Pétrus est ridiculisé par un vin à 15 euros !

Re: Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape

Re: Quand Pétrus est ridiculisé par un vin à 15 euros !

Re: Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape

Re: Quand Pétrus est ridiculisé par un vin à 15 euros !

Re: Finale championnat RVF 2016

Re: Finale championnat RVF 2016

Bonne nouvelle pour François Audouze

Re: Belle dégustation et 2 accords exceptionnels

Château Mercian - Japon

Japon

Re: Château Figeac - St Emilion premier grand cru classé

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Belle dégustation et 2 accords exceptionnels

Re: Domaine Thierry Navarre

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