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Le forum qui a du nez

5826 résultats trouvés

par Greg v
26 mars 2016 11:19
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Le TRÈS GRAND RAPPORT QUALITÉ-PRIX-PLAISIR est-il relatif aux prix moyens de sa région et de son appellation?
Réponses : 12
Vues : 5108

Re: Le TRÈS GRAND RAPPORT QUALITÉ-PRIX-PLAISIR est-il relatif aux prix moyens de sa région, appellation et des étalons?

Alors moi je pense qu'on peut qualifier de TGRQPP un vin cher, voire même très cher, dès lors que comparé à ses pairs (même statut, même qualité), il est largement moins cher.


Ainsi, si tu me trouves un très bon Montrachet à 60 euros, j'en prends une caisse de 12.
par Greg v
26 mars 2016 10:20
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Primeurs 2015 à Bordeaux
Réponses : 20
Vues : 8175

Re: Primeurs 2015 à Bordeaux

En primeur ça doit être un peu moins et non, ce n'est pas cher si on relativise avec les autres vins de la région, de ce niveau.
par Greg v
26 mars 2016 08:52
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Primeurs 2015 à Bordeaux
Réponses : 20
Vues : 8175

Re: Primeurs 2015 à Bordeaux

rive droite pas cher, je recommande l'A, Auguilhe, Haut Carles
par Greg v
25 mars 2016 22:19
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Primeurs 2015 à Bordeaux
Réponses : 20
Vues : 8175

Re: Primeurs 2015 à Bordeaux

Ma stratégie est simple : je n'achète pas de primeurs ! Entre le risque de ne jamais recevoir ses bouteilles et le risque qu'elles se retrouvent en FAV moins cher, cela ne m'intéresse plus. Si je devais acheter je prendrais des valeurs sûres à prix abordable (de l'A, Malartic, Potensac, Cornélie) ou...
par Greg v
25 mars 2016 20:09
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Lanson
Réponses : 1
Vues : 1711

Re: Champagne Lanson

Un jardin secret en Champagne Un article sur le nouveau clos de Lanson. Le premier millésime (2006) du clos urbain de la maison rémoise Lanson sort enfin de la cave. "Le Figaro" l'a dégusté. Cette parcelle de vignes de 1 hectare, Philippe Baijot, le patron de Lanson, n'hésite pas à la com...
par Greg v
25 mars 2016 20:07
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Lanson
Réponses : 1
Vues : 1711

Champagne Lanson

http://www.lanson.com/

Lanson
66, rue de Courlancy 51100 Reims
+33(0)3 26 78 50 50
par Greg v
25 mars 2016 08:51
Forum : Divers
Sujet : Revue de presse
Réponses : 396
Vues : 181880

Re: Revue de presse

Le château du Tertre s'essaie au vin blanc, de France Le cru classé de Margaux joue la carte de la modernité avec un VSIG. Un essai qui pourrait prochainement s'élargir, y compris au château Giscours. « On réfléchit depuis une décennie à faire du blanc sur le château Giscours ou le château du Tertr...
par Greg v
25 mars 2016 08:49
Forum : Divers boissons, spiritueux
Sujet : Le Meuh Cola plébiscité par Emmanuel Delmas
Réponses : 1
Vues : 4416

Le Meuh Cola plébiscité par Emmanuel Delmas

http://www.ouest-france.fr/normandie/le-meuh-cola-plebiscite-par-un-sommelier-repute-4118148 Dimanche soir sur France 5, l'émission "Le Doc du Dimanche" mettait à l’honneur les Colas régionaux face au géant américain. L'émission de France 5, le Doc du dimanche, vantait dimanche 20 mars 201...
par Greg v
24 mars 2016 13:17
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation aveugle mars 2016 - "Jérôme invite"
Réponses : 8
Vues : 4188

Re: Dégustation aveugle mars 2016 - "Jérôme invite"

Score : 0 pt :oops: Caramba, mon détecteur à gamay est en panne !


A un moment j'ai cru que j'étais hyper bon pour repérer le gamay, mais force est de constater que quand le gamay a une belle structure et est bien travaillé, j'ai quand même beaucoup de mal. Beaucoup de confusions possibles
par Greg v
24 mars 2016 13:13
Forum : Agenda, les salons publics/pro
Sujet : Les printemps de Châteauneuf du Pape - 2 et 3 avril 2016
Réponses : 0
Vues : 1507

Les printemps de Châteauneuf du Pape - 2 et 3 avril 2016

http://www.lesprintempsdechateauneufdupape.fr/ INFORMATIONS PRATIQUES DATE ET LIEU Le salon se tiendra le samedi 2 et le dimanche 3 Avril 2016, de 10h à 18h à la salle Dufays de Châteauneuf du Pape. DROIT D’ENTRÉE Le droit d’entrée de 10 € donne droit à l’accès au salon ainsi qu’à un verre de dégust...
par Greg v
24 mars 2016 11:07
Forum : De la gastronomie en général
Sujet : Accord avec un tartare
Réponses : 6
Vues : 7441

Re: Accord avec un tartare

Je bois du vin avec le tartare et je suis totalement d'accord avec le gamay. J'ai un très bon souvenir d'accord avec un Chiroubles de Bouland.

D'une façon générale, je miserais sur un vin simple, canaille, fruité, léger.
par Greg v
24 mars 2016 11:06
Forum : De la gastronomie en général
Sujet : Le poivre
Réponses : 10
Vues : 9673

Re: Le poivre

Je me fournis principalement chez Terre Exotique, que tu trouveras à la Grande Epicerie, ou à 2 minutes de voiture de chez Huet et Foreau, puisqu'ils ont un très joli showroom là bas :)

https://www.terreexotique.fr/
par Greg v
24 mars 2016 11:04
Forum : De la gastronomie en général
Sujet : La fregula sarda
Réponses : 2
Vues : 5582

Re: La fregula sarda

Pour les nombreux versaillais du forum, on en trouve chez Iaconelli
par Greg v
24 mars 2016 09:12
Forum : De la gastronomie en général
Sujet : La fregula sarda
Réponses : 2
Vues : 5582

La fregula sarda

Ou Fregola, vous connaissez ? http://www.produits-italiens.fr/specialites-pates-artisanales/627-fregola-sarda-rustichella-500-gr-8009452224431.html J'ai découvert ça au restaurant cuit façon risotto. C'est une petite pâte, à base de blé dur, torréfiée, d'origine sarde, qui tient à la cuisson et même...
par Greg v
24 mars 2016 08:35
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Pourquoi s'obstiner avec les bouchons en liège ?
Réponses : 16
Vues : 5889

Re: Pourquoi s'obstiner avec les bouchons en liège ?

J'ajoute au dossier le bouchon trouvé dans une bouteille de Capitain Gagnerot

Ca a l'avantage de permettre à l'amateur de garder son bon vieux tire-bouchon et d'entendre le "ploc" jouissif.

Image
par Greg v
23 mars 2016 20:25
Forum : Les vins inclassables
Sujet : Domaine Saint Expédit - Normandie
Réponses : 1
Vues : 4891

Re: Domaine Saint Expédit - Normandie

http://www.ouest-france.fr/leditiondusoir/data/709/reader/reader.html?t=1458667870049#!preferred/1/package/709/pub/710/page/14 Des plantations qui ont suscité l’intérêt, dans un premier temps, des lapins et des très nombreux chevreuils qui se promènent dans le secteur ! Une fois les plantations prot...
par Greg v
23 mars 2016 20:22
Forum : Divers
Sujet : Revue de presse
Réponses : 396
Vues : 181880

Re: Revue de presse

Il peut faire bon de spéculer sur le vin Selon le sommelier Philippe Lapeyrie, spéculer sur le vin serait le pire des péchés. Vous êtes le diable en personne si vous osez comparer une bouteille avec une œuvre d’art. Soit le sommelier refuse de regarder la vérité en face ou alors, il possède une vis...
par Greg v
23 mars 2016 20:11
Forum : Divers
Sujet : Applications relatives au vin
Réponses : 2
Vues : 2380

Applications relatives au vin

"Twil", l'application dédiée aux amateurs de vin


Vous avez apprécié un vin au restaurant ou chez un ami ? Grâce à "Twil", vous pourrez l'acheter directement chez le producteur.
par Greg v
23 mars 2016 18:27
Forum : De la gastronomie en général
Sujet : Le poivre
Réponses : 10
Vues : 9673

Re: Le poivre

Comme promis un tour d'horizon des poivres que personnellement j'utilise. Il en existe bien d'autres, mais on a là une belle base : Le poivre de Tellichery (Inde) : Je le qualifierais de "poivre de tous les jours", car je l'utilise quotidiennement pour tout. Originaire d'Inde, il est acces...
par Greg v
23 mars 2016 15:18
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Domaine Laureano Serres - mendall
Réponses : 1
Vues : 4371

Re: Domaine Laureano Serres - mendall

Domaine Laureano Serres - mendall - Vi Ranci (100% maccabeu - solera sous voile, non muté, sans soufre) Nez rancio, sur la noix, le foin, le poivre blanc La bouche est tendue, sèche de chez sèche (pas facile à dire). Finale longue sur une forte amertume, avec des notes beurrées. Voilà un vin qui dé...

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