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Le forum qui a du nez

5822 résultats trouvés

par Greg v
06 févr. 2024 18:46
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Ferme du Mont Benault - Stéphane Rocher
Réponses : 1
Vues : 1208

Re: Ferme du Mont Benault - Stéphane Rocher

Ferme du Mont Benault Petits cailloux 2022 : Juteux et complexe pour ce niveau de prix. 16/20 Ferme du Mont Benault pierres bleues 2021 : Fumée, fleurs blanches. Bouche dense, intense, ciselée. 16+/20 Ferme du Mont Benault Pièce du Saule 2021 : Plus ample que le précédent. Long et salivant. 16,5/20...
par Greg v
06 févr. 2024 18:34
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Belargus
Réponses : 2
Vues : 920

Re: Domaine Belargus

Belargus Anjou noir 2021 : Assez dense, plein, sur de beaux amers. 16/20 Belargus Quarts 2020 : Pétard, fumée, très puissant, plein, grosse tension, long, ample. Réduction qui pourrait faire fuir, on est à la limite du too much, mais moi j'aime bien. A voir si sur une bouteille entière on ne se las...
par Greg v
04 févr. 2024 22:08
Forum : Vins de Hongrie
Sujet : Holass th wine collective
Réponses : 1
Vues : 163

Re: Holass th wine collective

Holass Pinka 2022 (Autriche Olaszrizling) : Réduction, fumée. Bouche dense, un peu accrocheuse, dynamique, sur les agrumes. Longue. 16/20 Holass Somlo 2022 (Hongrie, complantation) : Floral, biscuit, intense, tannique. 15,5/20 Holass Burgenland 2021 (Gruner Veltiner) : Fumée, agrumes, cailloux. Bou...
par Greg v
04 févr. 2024 21:54
Forum : Vins de Hongrie
Sujet : Holass th wine collective
Réponses : 1
Vues : 163

Holass th wine collective

par Greg v
01 févr. 2024 21:49
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Un exile sur une île déserte avec 2 régions...
Réponses : 2
Vues : 229

Re: Un exile sur une île déserte avec 2 régions...

Champagne et Châteauneuf.

Pour avoir du blanc et du rouge. Des bulles et du tranquille.
par Greg v
27 janv. 2024 12:03
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Léoville-Barton - Saint Julien
Réponses : 2
Vues : 1845

Re: Château Léoville-Barton - Saint Julien

Château Léoville-Barton 1997 :

Joli vin austère, fin et à point. Sur des notes de fumée, de petit fruits rouges, de graphite et de fougère. Fait vraiment beau cabernet de Loire. Assez léger, délicat.

16/20
par Greg v
21 janv. 2024 18:41
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Rapet Père et Fils
Réponses : 3
Vues : 2462

Re: Domaine Rapet Père et Fils

Rapet Savigny 1er aux Fournaux 2019 :


Sans prise de notes, un vin sur les fruits rouges et les fleurs, totalement aérien et d'une finesse extrême.

16,5/20
par Greg v
21 janv. 2024 18:03
Forum : Vins Suisse
Sujet : Marie-Thérèse Chappaz
Réponses : 6
Vues : 6244

Re: Marie-Thérèse Chappaz

Chappaz Grain pinot les Dahrres 2022 :
Carise, fraise, épices, un peu fumé et cacaoté.
Bouche très soyeuse, fine, délicate et gourmande. Pas très long. En demi corps.

16,5/20
par Greg v
14 janv. 2024 22:45
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Jean-Paul et Benoît DROIN (Chablis)
Réponses : 27
Vues : 14235

Re: Jean-Paul et Benoît DROIN (Chablis)

Droin Chablis 1er cru Montmains 2019 :

Nez sur les fruits blancs, corn flakes, coquille d'huître

Bouche assez dense et grasse, avec une matière très élégante et une belle minéralité sur la coquille d'huître.

16/20
par Greg v
14 janv. 2024 22:44
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape
Réponses : 48
Vues : 28183

Re: Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape

Parisy 2013 :

Nez sur la fraise, orange sanguine, fumée, sarrasin

Bouche glycérinée, au toucher doux, dotée d'une grande intensité et alliant gras, amertume, fraîcheur.

Très bon !

16,5/20
par Greg v
13 janv. 2024 12:05
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de la Folie Lucé - Saumur
Réponses : 33
Vues : 14613

Re: Domaine de la Folie Lucé - Saumur

Folie Lucé Encore 2021 :

Joli nez frais sur la framboise, mûre, fougère

Bouche soyeuse, en demi corps, avec un trait végétal noble pas du tout dérangeant et juste ce qu'il faut de maturité. Réussite pour le millésime ! Ca se boit bien, très digeste

15,5/20
par Greg v
08 janv. 2024 16:11
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Cubi : de leur bon usage...
Réponses : 4
Vues : 348

Re: Cubi : de leur bon usage...

Hello, J'ai un oncle qui met le contenu de ses cubis en bouteille. Je n'ai un recul que de 1 ou 2 ans sur ces vins, qui ne sont au départ pas destinés à la garde ... et bien ça se conserve pas mal. J'aurais donc tendance à dire que si le contenu du cubi est en bon état, il suivra ensuite son évoluti...
par Greg v
07 janv. 2024 20:05
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Tellier (Pierry)
Réponses : 1
Vues : 691

Re: Champagne Tellier (Pierry)

Champagne Tellier Vignes de Pierry extra brut 2019 70 CH 30 PM 8 mois sous bois. 40 mois sur lattes Liqueur de dosage maison, élevée en fûts Nez sur les fruits blancs, agrumes, fleurs blanches, biscuit, craie Bouche en dentelle, de belle vivacité, sans agressivité. Très élégant, avec une grosse sal...
par Greg v
07 janv. 2024 19:55
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon
Réponses : 2
Vues : 2150

Re: Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon

Philippe Gilbert Menetou Salon 2022


Pinote, sur la cerise. Bouche déliée, super tendre et souple, sans aucune sensation d'alcool. C'est une jus de fruit hyper digeste.

Simple, bon, hyper buvable. Un modèle du genre pour ceux qui fuient la sensation alcooleuse

15+/20
par Greg v
07 janv. 2024 19:53
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Lise et Bertrand Jousset - Husseau - Montlouis-sur-Loire
Réponses : 7
Vues : 4712

Re: Lise et Bertrand Jousset - Husseau - Montlouis-sur-Loire

Jousset Clos aux renards 2018 :

Complexe sur les agrumes, épices, coriandre, un peu tourbé. Bouche vive, droite, énergique.

16,5/20
par Greg v
07 janv. 2024 19:51
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Château des Tours - E. Reynaud- Côtes du Rhône
Réponses : 125
Vues : 71965

Re: Château des Tours - E. Reynaud- Côtes du Rhône

Château des Tours CDR 2010 : Sans prise de note, une grosse réussite et il commence à être à point. Notes fumées, de fruits rouges, d'agrumes, sur un ensemble fondu et dynamique. A l'inverse de certains autres millésimes qu'en ce moment je trouve presque lassant, cette bouteille s'est révélée magni...
par Greg v
02 janv. 2024 22:25
Forum : Vins de Grèce
Sujet : Kir Yani
Réponses : 1
Vues : 218

Re: Kir Yani

Kir Yani Ramnista, xinomavro, Naoussa, single Yard, 2019

Joli nez de fraise, de framboise et de fleurs

D'abord tannique, le vin à l'aération se fait plus aérien et délicat, avec une jolie acidité. Aromatique très avenante sur la fraise principalement. Joli vin

15,5+/20
par Greg v
02 janv. 2024 22:19
Forum : Vins de Grèce
Sujet : Kir Yani
Réponses : 1
Vues : 218

Kir Yani


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