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Le forum qui a du nez

5822 résultats trouvés

par Greg v
30 nov. 2023 00:06
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Coche-Dury - Meursault
Réponses : 18
Vues : 9418

Re: Domaine Coche-Dury - Meursault

Coche Dury Meursault 2018 : Bu à l'aveugle je reconnais de suite Coche, mais avec peut être un biais vu la personne qui a choisi la bouteille. Le fait est que sur ce millésime le domaine n'a pas totalement perdu son style finement grillé Nez : joli grillé, chèvreveuille, noisette Bouche : très élég...
par Greg v
23 nov. 2023 22:22
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Domaine Castera - Jurançon
Réponses : 18
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Re: Domaine Castera - Jurançon

Domaine Castéra Tauzy 2022 :

Nez : fleurs blanches, agrumes, minéral

Bouche ciselée, droite, minérale, assez tendue.

16/20
par Greg v
18 nov. 2023 11:48
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Jamet - Ampuis
Réponses : 8
Vues : 6132

Re: Domaine Jamet - Ampuis

Jamet Côtes du Rhône 2012 :

Fleurs fanées, framboise.
Bouche légère, fine, un peu sur le déclin à mon avis. Il ne faut plus attendre.

15-/20
par Greg v
18 nov. 2023 11:45
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Domaine Castera - Jurançon
Réponses : 18
Vues : 12906

Re: Domaine Castera - Jurançon

Domaine Castera Jurançon sec 2022 :

Nez sur les fruits jaunes et les agrumes
Bouche avec un léger gras, belle matière caressante, très bien équilibré en tout. Il aurait été top avec un soupçon d'acidité en plus (on est loin de 2021), mais c'est frais tout de même.

15,5/20
par Greg v
12 nov. 2023 10:29
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine de Montcalmès
Réponses : 19
Vues : 12169

Re: Domaine de Montcalmès

Montcalmès rouge 2016 :

Vin fin, aux notes de crème de cassis et de fleurs séchées. Bouche soyeuse, pinotante, avec une jolie acidité.

Il faudrait certainement encore 2/3 ans pour qu'il soit au top.

16.5/20
par Greg v
08 nov. 2023 14:27
Forum : Des questions qui secouent le cocotier!
Sujet : Quels sont les meilleurs domaines du Rhône à boire sur la jeunesse?
Réponses : 2
Vues : 372

Re: Quels sont les meilleurs domaines du Rhône à boire sur la jeunesse?

Et bien je dirais que Combier se boit admirablement bien dans sa jeunesse.

En Châteauneuf, on peut citer Mas Saint Louis, Font du Loup, St Patrice qui se boivent bien de suite.
par Greg v
04 nov. 2023 19:37
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Tristan Hyest
Réponses : 21
Vues : 12455

Re: Champagne Tristan Hyest

Tristan Hyest Vallée brut : Un BSA qui devient l'entrée de gamme. Un meunier censé être fruité et facile. Tel est le cas, on est sur les fruits jaunes et les agrumes. Bouche assez gourmande, bulle relativement fine, dosage sûrement important mais intégré. Equilibre OK. Un champagne convivial, qui n...
par Greg v
04 nov. 2023 19:34
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Combier - Crozes-Hermitage
Réponses : 45
Vues : 25386

Re: Domaine Combier - Crozes-Hermitage

Combier Clos des Grives 2020 : Encore un Clos des Grives très jeune, que je qualifierais de bombe et qui se boit finalement sans commettre d'infanticide ! Nez classique, mais super avenant, de lard fumé, fruits rouges, fleurs Bouche soyeuse, délicate, très digeste, dans un style bourguignon. Comple...
par Greg v
01 nov. 2023 12:12
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Vie di Romans (Frioul)
Réponses : 7
Vues : 3842

Re: Vie di Romans (Frioul)

Vie di Romans sauvignon PIERE 2016 :

Nez citron vert, fruits exotiques, léger buis, pétrole, pierre
Bouche assez grasse et puissante. Complexe sur les notes perçues au nez. Belle longueur

Dans l'absolu joli vin, mais un peu trop sauvignon à mon goût et peut être lassant

15,5/20
par Greg v
01 nov. 2023 12:02
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Frédéric Savart
Réponses : 23
Vues : 12667

Re: Champagne Frédéric Savart

Savart Ephémère Grand Cru 018 2018 74% chardo et 26% pinot noir Dosage 3 gr Champagne réalisé par Savart sur sélection de raison de la famille Brémont Nez élégant sur les fruits rouges et noirs, fleurs blanches, pierre, agrumes Bouche très élégante, bulle fine, de grosse intensité. Relativement vin...
par Greg v
28 oct. 2023 15:17
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Clos du Roi - Coulanges la Vineuse
Réponses : 1
Vues : 636

Re: Clos du Roi - Coulanges la Vineuse

Clos du Roi Bourgogne tradition réserve 2022 : Nez qui pète de fruits rouges (cerise surtout), avec un léger boisé Bouche ronde, mûre, gourmande, avec un boisé assez présent mais intégré. Ensemble simple mais gourmand, avec une finale un peu rustique. N'empêche, pour 12 euros prix caviste on est pa...
par Greg v
28 oct. 2023 09:52
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Domaine Ostertag
Réponses : 31
Vues : 22087

Re: Domaine Ostertag

Ostertag Riesling Heissenberg 2011 Merveilleux riesling qui a tout et a atteint son firmament, en terme de complexité Nez envoûtant de fruits blancs et jaunes, d'agrumes qui vire sur la bergamote et le cédrat, de pierre et de pétrole Bouche douce, assez enrobée, qui ne souffre d'aucun déficit de fr...
par Greg v
22 oct. 2023 23:35
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Jean Collet
Réponses : 2
Vues : 445

Re: Domaine Jean Collet

Jean Collet Chablis 2022 ; Beau représentant de Chablis, mûr, pur, net. B+ Jean Collet Montmains 2022 : Minéral, intense, pur. TB Jean Collet Vaillons 2022 : Plus gras en attaque. L'ensemble reste minéral, intense et chablisien. TB- Jean Collet Montée de tonnerre 2022 : Belle matière. De l'ampleur....
par Greg v
22 oct. 2023 23:31
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Jean Collet
Réponses : 2
Vues : 445

Domaine Jean Collet

par Greg v
22 oct. 2023 23:30
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Gérard Duplessis - Chablis
Réponses : 8
Vues : 6929

Re: Domaine Gérard Duplessis - Chablis

Duplessis Chablis 2022 : Fruité, assez plein, caillouteux. Belle intensité. 16-/20 Duplessis Vaugiraut 2022 sur amphore : Mentholé, agrumes, cailloux. Energique, ciselé, avec un côté tannique 16,5/20 duplessis Vaillons 2022 sur cuve : Iodé, salin, cailloux. Assez tendu, avec un beau grain. 16,5+/20...
par Greg v
22 oct. 2023 23:11
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Clément Lavallée - Saint-Bris et Chablis
Réponses : 9
Vues : 3546

Re: Clément Lavallée - Saint-Bris et Chablis

Clément Lavallée Chablis 2022 sur cuve : Silex frottés, agrumes, fleurs blanches Beau volume, gras, tension. Long sur une belle amertume. 16+/20 Clément Lavallée Cotes d'Auxerre Grand Roche 2022 sur cuve : Boisé, céréales, poire. Ample, assez long. Pas autant de peps que sur Chablis, mais ça reste ...
par Greg v
22 oct. 2023 23:08
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis
Réponses : 22
Vues : 11965

Re: Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis

Domaine de l'Enclos Petit-Chablis 2022 : Agrumes, exotique, caillou Très belle bouche intense, avec de la matière, ciselée, longue. Quel niveau pour un Petit-Chablis ! 16/20 Domaine de l'Enclos Chablis 2022 : Notes d'agrumes et de fruits blancs Belle matière ample au toucher souple. Milieu énergiqu...
par Greg v
15 oct. 2023 19:41
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Clément Baraut
Réponses : 3
Vues : 972

Re: Clément Baraut

Clément Baraut Herbes Folles blanc 2022 : Agrumes, fumée, pierre, coriandre, gingembre Bouche dynamique, très salivante. Super vin et prix incroyable 16,5/20 Clément Baraut Savennières le Pitrouillet 2021 : Citron, fumée, pierreux. Vin ciselé, pur, long. 16/20 Clément Baraut Herbes Folles rouge 202...

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