Webovino - Le forum du vin

Kefallinos Verdea natur 2022 :

Nez sur les fruits blancs, les fleurs blanches, la pierre. Pointe mentholée
Bouche ample, assez puissante, qui finit pierreuse et fraîche.

16

Mater Natura Xinomavro, Rouge, N 8 2019 :

Nez sur la framboise et les fleurs séchées
Bouche fraiche et fine, avec une charge tannique poudré assez importante qui serre le fin. Intense, droit, élégant.
Ressemble beaucoup à un Nebbiolo.

Trop jeune, à revoir dans 5-6 ans

16-/20

Emmanuel Brochet Mont Benoît base 2011/12 :

Nez fruits jaunes, beurre, orang, complexe
Bouche d'une grande élégance et très complexe. Juste oxydation. Beaucoup de peps en plus, avec de l'acidité et des notes de fruits rouges. Longue finale salivante

Excellent
18/20

Gahier Melon à queue rouge la Fauquette 2017 :

Nez tourbe, fumée, fruits blancs, fruits secs.
Bouche douce, confortable, avec une grosse ampleur, puis une montée en tension.

Vin de voile apparemment, pourtant on dirait un ouillé.
Très très bon en tout cas

17/20

Dominique Gruhier Bourgogne tonnerre 2022 :

Fruits blancs mûrs, fleurs blanches, pierre.
Bouche large, assez puissante, avec une belle tension minérale, pierreuse, en finale

15,5/20

https://www.bourgognevin.com/

Bernard Gripa Saint Joseph 2022 :

Petits fruits rouges, fleurs, épices
Bouche très soyeuse, aérienne, délicate.

16/20

Hauvette Cornaline 2015

Nez sur l'âtre de cheminée, cassis, épice
Bouche offrant une très belle matière, classe, avec des beaux tanins soyeux. Belle longueur. Super sur un cassoulet

Un peu jeune encore, mais ça commence à goûter

17/20

Simon Batardière Chenin 2021 : Droit, minéral, intense, avec une mâche tannique 16/20 Simon Batardière Chenin 2022 : Grillé, pétard, citron. Pur, très dynamique. 17/20 Simon Batardière Macération 2019 : Droit, pur, austère Simon Batardière CF 2020 : Gaz carbo, fusain, cerise, minéral. Très belle ma...

Mirebeau bubulle 2023 (avant commercialisation) Poire anis, très gourmand, encore du sucre Feuillette 2023 Poire, chèvrefeuille. Assez riche et gras. Belle amertume assez marquée. 15/20 Moque Souris 2022 : Gingembre, poire, épices, citron confit. Joli gras. De la tension. Pointe nature tout de même...

Severin Crémant de Loire Brut : Droit, fin, pur. 15,5/20 Severin Anjou blanc 2023 : Chèvrefeuille, agrumes. Bouche facile, nette? Beau rapport QP 15-/20 Severin Inattendu (chardonnay) 2022 : Légère réduction grillée, un joli vin avec une belle matière. 15+/20 Severin Précambrien 2021 : Nez grillé, ...

https://www.domaine-severin.fr/

Ferme du Mont Benault Petits cailloux 2022 : Juteux et complexe pour ce niveau de prix. 16/20 Ferme du Mont Benault pierres bleues 2021 : Fumée, fleurs blanches. Bouche dense, intense, ciselée. 16+/20 Ferme du Mont Benault Pièce du Saule 2021 : Plus ample que le précédent. Long et salivant. 16,5/20...

Belargus Anjou noir 2021 : Assez dense, plein, sur de beaux amers. 16/20 Belargus Quarts 2020 : Pétard, fumée, très puissant, plein, grosse tension, long, ample. Réduction qui pourrait faire fuir, on est à la limite du too much, mais moi j'aime bien. A voir si sur une bouteille entière on ne se las...

Holass Pinka 2022 (Autriche Olaszrizling) : Réduction, fumée. Bouche dense, un peu accrocheuse, dynamique, sur les agrumes. Longue. 16/20 Holass Somlo 2022 (Hongrie, complantation) : Floral, biscuit, intense, tannique. 15,5/20 Holass Burgenland 2021 (Gruner Veltiner) : Fumée, agrumes, cailloux. Bou...

https://holass.com/

Champagne et Châteauneuf.

Pour avoir du blanc et du rouge. Des bulles et du tranquille.

Château Léoville-Barton 1997 :

Joli vin austère, fin et à point. Sur des notes de fumée, de petit fruits rouges, de graphite et de fougère. Fait vraiment beau cabernet de Loire. Assez léger, délicat.

16/20

Rapet Savigny 1er aux Fournaux 2019 :

Sans prise de notes, un vin sur les fruits rouges et les fleurs, totalement aérien et d'une finesse extrême.

16,5/20

Chappaz Grain pinot les Dahrres 2022 :
Carise, fraise, épices, un peu fumé et cacaoté.
Bouche très soyeuse, fine, délicate et gourmande. Pas très long. En demi corps.

16,5/20

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Re: Kefallinos (Ile de Zante)

Vassilis Vaïmakis, MATER NATURA

Re: Champagne Emmanuel Brochet

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Dominique Gruhier

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Simon Batardière

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Holass th wine collective

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