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Le forum qui a du nez

2208 résultats trouvés

par EricC
23 juin 2021 23:02
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Bodegas Arrayan
Réponses : 1
Vues : 1759

Re: Bodegas Arrayan

Bodegas Arrayán - Garnacha de Arrayan - 2015 Vieilles vignes de grenache, situées sur une parcelle à près de 1000m d'altitude et 32% de pente. Elevage de 14 mois dans des fûts de 4300 litres. Les rouges espagnols ne sont pas nombreux dans ma cave, je me méfie d'équilibres souvent trop chaleureux à ...
par EricC
23 juin 2021 22:43
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Bodegas Arrayan
Réponses : 1
Vues : 1759

Bodegas Arrayan

Arrayán est une entreprise de José María Entrecanales et María Marsans qui, depuis le domaine de La Verdosa, ont décidé de commencer ce projet singulier et personnel. Les premiere vignes ont été plantées en 1999, et la cave a commercialisé son premier millésime en 2003. ( source ) Site web : https:...
par EricC
18 juin 2021 12:02
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Entre voisins
Réponses : 6
Vues : 6442

Re: Entre voisins

Avec les mêmes (voisins), quelques bouteilles bues hier soir, venant d'un peu partout : - un rosé de Lanzarote à base de listan negro, très coloré, assez grenache dans l'esprit, j'ai pensé à un Tavel de l'Anglore - "Autochtone" 2018 du domaine des Bérioles (03), cépage tressallier. Très bi...
par EricC
08 juin 2021 23:06
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte
Réponses : 80
Vues : 46584

Re: Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte

Domaine de la Taille aux Loups - Clos Michet - 2014 J'avais beaucoup aimé un Clos de Mosny de la même année il y a 3 mois, et là c'est pareil. Une dominante agrumes, des notes beurrées, du miel, de l'abricot. En bouche la tension est certaine, mais c'est généreux, suave, long. Excellent. Je pourrai...
par EricC
26 mai 2021 23:10
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Domaine Gauby
Réponses : 37
Vues : 23941

Re: Domaine Gauby

Domaine Gauby - la Muntada - 2005 Bien difficile à placer en Roussillon, à l'aveugle je l'aurais mis en Italie, dans le Piémont. C'est encore jeune, acidulé mais soyeux, parfaitement équilibré (faisant presque plus penser à une barbera qu'à un nebbiolo). Très bien, encore un peu trop sur la retenue...
par EricC
22 mai 2021 12:29
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Clos Riviéral - Terrasses du Larzac
Réponses : 25
Vues : 12499

Re: Clos Riviéral - Terrasses du Larzac

Deux vins se dégagent TRES nettement, avec un superbe 15.5+ :)
par EricC
22 mai 2021 12:19
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine (Jean-Luc / Georges) Joillot
Réponses : 3
Vues : 1293

Re: Domaine (Jean-Luc / Georges) Joillot

En lisant le résumé présent sur le site de la RVF du style du domaine il est clair que ce Hautes-Côtes de Beaune n'y ressemble pas du tout.
par EricC
22 mai 2021 12:17
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine (Jean-Luc / Georges) Joillot
Réponses : 3
Vues : 1293

Re: Domaine (Jean-Luc / Georges) Joillot

Jean-Luc Joillot - Hautes-Côtes de Beaune - 2018

Ce n'est pas d'une complexité folle mais c'est un pinot évident, cristallin, aromatique, gourmand.
Très bien.
par EricC
22 mai 2021 12:16
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine (Jean-Luc / Georges) Joillot
Réponses : 3
Vues : 1293

Re: Domaine (Jean-Luc / Georges) Joillot

En résumé, le domaine s'appelait Jean-Luc Joillot, et se nomme Georges Joillot depuis 2019.
par EricC
22 mai 2021 12:12
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine (Jean-Luc / Georges) Joillot
Réponses : 3
Vues : 1293

Domaine (Jean-Luc / Georges) Joillot

https://www.domaine-joillot.com/le-domaine/ Le domaine a été créé en 1929 par l’arrière grand-père Robert JOILLOT viticulteur et pépiniériste à Pommard. Leur fils, Georges JOILLOT succède à son père jusqu’à son décès brutal en 1971. L’activité est alors double : L’exploitation viticole et la product...
par EricC
22 mai 2021 11:59
Forum : Vins du Beaujolais
Sujet : Domaine Jules Desjourneys
Réponses : 3
Vues : 5459

Re: Domaine Jules Desjourneys

Jules Desjourneys - Pouilly-Fuissé - 2016

Un vin encore jeune, un peu trop marqué par l'élevage en l'état même si le résultat est élégant au nez. Bouche intense et droite, sans ostentation, le résultat est à la fois gourmand et tendu.
Très bon vin, à attendre.
par EricC
18 mai 2021 23:17
Forum : Dégustations thématiques de vins
Sujet : Dégustation comparative Pradel/ VDP Vaucluse Reynaud / Musardises
Réponses : 4
Vues : 4025

Re: Dégustation comparative Pradel/ VDP Vaucluse Reynaud / Musardises

C'est bien, je (re)découvre avoir goûté ce vin (j'avais oublié).
par EricC
13 mai 2021 11:10
Forum : Vins de Provence
Sujet : Domaine Henri Milan
Réponses : 12
Vues : 14859

Re: Domaine Henri Milan

Henri Milan - le Vallon - 2018

Sur la fraicheur du grenache pas trop extrait, c'est glou mais pas très complexe.
Le vin typique de bar à vin pour "un rouge sudiste mais pas trop chaleureux"
par EricC
06 mai 2021 21:29
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine M&S Bouchet - Saumur
Réponses : 17
Vues : 9111

Re: Domaine M&S Bouchet - Saumur

Sebovino a écrit :
J'ai bu les 3/4 de la bouteille (rare chez moi)



"D'habitude c'est la bouteille entière"
par EricC
28 avr. 2021 21:52
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine François Merlin
Réponses : 1
Vues : 1067

Re: Domaine François Merlin

François Merlin - Les Grands Ducs - 2017

Issue d'une parcelle de 2 hectares, c'est la dernière cuvée du domaine.
Un beau St-Jo dense, expressif, avec une mâche soyeuse ... A attendre encore pour que l'élevage se fonde davantage.
Très bien.
par EricC
28 avr. 2021 21:48
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine François Merlin
Réponses : 1
Vues : 1067

Domaine François Merlin

Domaine créé en 1989.
10 hectares aujourd'hui en St-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu

10, impasse du Bardoux - 42410 Saint-Michel-sur-Rhône
Tél.: 04 74 56 61 90
E.mail: domainef.merlin@orange.fr
par EricC
25 avr. 2021 14:45
Forum : Vins d'Italie
Sujet : Cascina Corte (Piémont)
Réponses : 13
Vues : 7432

Re: Cascina Corte (Piémont)

Je pense aussi, oui. Avec le brie truffé ça doit être à peine mieux.

Mais bon, chacun fait ... (c) Chagrin d'amour
par EricC
25 avr. 2021 10:34
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine du Haut Planty - Muscadet
Réponses : 4
Vues : 2882

Re: Domaine du Haut Pllanty - Muscadet

Sebovino a écrit :
Du coup, il ressemble à beaucoup beaucoup de vins natures.

Sauf qu'il est très très bon


Ce "sauf" constituerait-il un sous-entendu perfide vis-à-vis de la majorité des vins nature ?

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