Webovino - Le forum du vin

Pas mal de monde associe les notes de pétroles dans le riesling à un défaut révélant un côté trop variétal du cépage et un certain manque de maturité. Moi j'aime bien ces notes si elles ne sont pas entêtantes ou monolithiques.

Tu nous demandes si tu as raison de dépenser plein d'argent dans des vins que tu trouves dégueu ? Attends laisse moi la nuit pour réfléchir et je te fais une réponse structurée. :mrgreen: Perso le cabernet de Loire, ce n'est pas non plus ma tasse de thé, mais de temps en temps quand c'est mûr et bie...

Angers Une Semaine autour du vin du 29 janvier au 6 février

http://img15.hostingpics.net/pics/896261RservedO.jpg Site du domaine (en construction à l'heure où ce message est écrit) Marie CHAUFFRAY LA RéSERVE D'O Rue du Château 34150 ARBORAS 06 76 04 03 88 contact@lareservedo.fr Domaine créé en 2004 par Marie Chauffray. Il s'agit d'une exploi...

Ostertag : Muenchberg 2010 :

Nez sur le pétrole, l'orange confite, les épices

Bouche grasse, assez ronde. C'est bien fait.

16/20

Raveneau Butteaux 2010 : Totalement fermé, mais belle matière et bel équilibre. A revoir dans longtemps.

petit résumé du label vin bio UE (...) Que prévoit cette réglementation ? L'utilisation d'ingrédients agricoles 100% bio : le raisin, le sucre, l'alcool vinique neutre, les MCR (moûts concentrés rectifiés). Des restrictions ou interdictions sur l'utilisation de certains procédés physiques comme la ...

La Revue des Gros Vins de France Du même acabit :lol: Exemple : (...) A peine plus de 15 vues par billets pendant 18 mois. "En livrant mes carnets de dégustations de bouteilles absolument inconnues, je souhaitais me faire un nom dans l'univers du vin, pouvoir peser sur le goût du vin. Il y a t...

Le Glourafi, sur Twitter Fausses infos, complètement décalées. C'est drôle. Le Glourafi ‏@le_glourafi 23 janv. [Société] "Oui mais il restait un peu de fromage..." excuse préférée des français au moment de se resservir pour finir une bouteille de vin. Le Glourafi ‏@le_glourafi 19 janv. [T...

Meme latitude que Bordeaux et Piemont, plutôt

Sauf si on assemble 3 bouteilles puis on carafe

Oui Comédie 2007 c'est très bon, mais on doit être sur le millésime 2009 maintenant.

Eric, tu devais être sur une base 2009 ou 2010. C'est un peu moins équilibré que sur les tirages précédents.

De la viticulture à un site Internet crapuleux, le nouveau brillant polar de Deon Meyer

L’écrivain sud-africain imagine la mort d’un nabab du Net qui avait créé un site de faux alibis. En parallèle, il conte l’histoire des vignes du pays. Et il retrouve son personnage au bord du gouffre

Le sommelier est il le meurtrier ? Le même jour que Saint-Amour, le road movie comptant Depardieu et Poelevoorde sortira sur les écrans un film italien, intitulé le Crime du Sommelier. Le vin inspire visiblement le grand écran. « Depuis plusieurs années, j’avais envie de raconter une histoire sur l...

La 32ème édition du Salon des vins des Côtes-Du-Rhône Septentrionales se tiendra les 26, 27, 28 et 29 Février, à l’Espace Rochegude à Tain

Veuve Clicquot La Grande Dame 2004 : Nez distingué, sur le citron, le jasmin, les fruits secs Bouche à la bulle très élégante et texture délicate. On est vraiment sur le registre de la finesse, avec quelques notes gourmandes assez simples. Belle allonge, délicate, elle aussi et salivante. C'est trè...

Est ce vraiment à la carte ?

Pour les coquilles St Jacques je suis prêt à reconnaître que ça peut aller.

Je m'y attendais, mais on est bien sur des grammes. Je reprendrai une photo pour valider ce record ... à battre !

Chou, poisson, jus de coquillages, truffes ... franchement c'est n'importe quoi. Qu'on lui retire tout de suite ses 3 étoiles !! :lol: . Quand on va dans un restaurant 3 étoiles on s'attend à un peu plus que de manger de bons produits. On a envie de créativité et que le chef propose de nouveaux équ...

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Re: Riesling : Le pétrole est-il un défaut ?

Re: Cabernet Franc : Et vous, vous l'appréciez ?

Angers, Semaine du vin du 29/01 au 06/02/16

La réserve d'O - Terrasses du Larzac

Re: Domaine Ostertag

Re: Domaine François Raveneau - Chablis

Le vin biologique

Re: Les blogs et sites spécialisés à suivre

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Re: Le vin en Roumanie

Re: L'influence de la carafe sur le vin

Re: Champagne JM Sélèque

Re: Livres, magazines

Re: Vin et cinéma

Salon des Côtes-du-Rhône septentrionales - 26 au 29 février 2016

Re: Champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Re: Accord avec la truffe

Re: Pourrez vous battre ce record ?

Pourrez vous battre ce record ?

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