NicoZLD a écrit : Le vin est frais, équilibré, aérien et élégant grâce à une belle acidité tout en délicatesse.
« La qualité d'un vin doit d'abord être agronomique. C’est le viticulteur qui crée le potentiel. Le vinificateur le transforme ». Ces paroles de Michel Chapoutier résument très bien la philosophie de cette maison installée à Tain-l'Hermitage et fondée en 1808 par son lointain aïeul Polydor Chapoutier.
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