ESL Guilhem Gaulcem 2016
Nez sur l'orange sanguine, fraise écrasée, épices, fleurs séchées, balsamique
Bouche sans tanins, avec une belle acidité, d'une grande délicatesse. Des notes de balsamique font penser à de l'acidité volatile. Ce n'est pas net mais ça participe à la complexité.
De la bombe dans 3/4 ans
16,5+/20
A noter un léger perlant, j'ai procédé à un secouage