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Domaine Jolly Ferriol - Espira de l'Agly

Site web Jolly ferriol

Domaine AB membre de l'association de vins Natures "S.A.I.N.S".

La vigne ne reçoit aucun désherbants, pesticides, engrais chimiques ni insecticides. Les vendanges se font manuellement en caissettes avec tri en vignes. Le raisin utilise ses propres levures indigènes pour la fermentation. Le vin n'est ni collé, ni filtré, ni sulfité. A la mise en bouteille, le reste de gaz carbonique qui se dégage de la fermentation est utilisé pour protéger de l'oxydation.

Contact:

Mas Ferriol
66600 Espira de l'Agly
06 13 22 96 73
jollyferriol@gmail.com

Dégustation décembre 2013

Domaine Jolly Ferriol – Jean-Luc et Isabelle Chossart:

Rouges fruités et charnus.
Pet'nat de muscat à la bulle précise et aromatique
"Isadora" 100% maccabeu frais, riche, très aromatique avec des relans de savagnin.

J'avais oublié qu'en 2013 j'avais bu et très apprécié le blanc Isadora alors que j'avais le souvenir de rouges juteux, très expressifs.

Ça tombe bien, j'ai acheté l'Isadora (millésime non communiqué sur la bouteille) sur salon récemment car je l'ai encore une fois beaucoup aimé. Ouverture proche.

Isadora - vin de France - 2014 ou 2015

100% maccabeu
Marnes schisteuses
20 hl/hectare
Élevage 2 ans en barrique bourguignonne de 3 ans
1200 bouteilles

Sans sulfites ajoutés.

Du très très bon sans sulfites ajoutés!

Nez/bouche pomme, agrumes, fumé, salivant, fruits secs.
Bouche ample et fraîche, avec de l'acidité, de la longueur. Riesling, chardonnay et savagnin sont cités, de mémoire.

Superbe vin maîtrisé en vinif.

sebovino a écrit :Isadora - vin de France - 2014 ou 2015

100% maccabeu
Marnes schisteuses
20 hl/hectare
Élevage 2 ans en barrique bourguignonne de 3 ans
1200 bouteilles

Sans sulfites ajoutés.

Du très très bon sans sulfites ajoutés!

Nez/bouche pomme, agrumes, fumé, salivant, fruits secs.
Bouche ample et fraîche, avec de l'acidité, de la longueur. Riesling, chardonnay et savagnin sont cités, de mémoire.

Superbe vin maîtrisé en vinif.

Les propositions sont effectivement parties un peu dans tous les sens ...
C'est très bon, même si je lui ai personnellement reproché un relatif manque de fraîcheur, compensé par une complexité intéressante.
L'aromatique nature était présente, me laissant croire que j'avais déjà bu un vin très proche, mais pas gênante.

Malheureusement, je n'ai plus d'autres bouteilles. Je crois, Eric, en première impression, que tu as cité "Talion 2013" de Laougué 100%petit courbu.

EricC a écrit :
Les propositions sont effectivement parties un peu dans tous les sens ...
C'est très bon, même si je lui ai personnellement reproché un relatif manque de fraîcheur, compensé par une complexité intéressante.
L'aromatique nature était présente, me laissant croire que j'avais déjà bu un vin très proche, mais pas gênante.

sebovino a écrit :Malheureusement, je n'ai plus d'autres bouteilles. Je crois, Eric, en première impression, que tu as cité "Talion 2013" de Laougué 100%petit courbu.

En réalité, il me restait une bouteille d'ISADORA, 2016 je crois.

Sur 2 jours, le vin est surprenant de stabilité à l'air. Il ne restait qu'un tiers et il est encore meilleur le lendemain.

La veille, son aromatique était assez "fermée" sur des notes de pomme mûre et de fumé.
Le lendemain, son expression est plus intense avec une finale très légèrement "nature/brettée du plus bel effet".

Mais c'est son architecture et son toucher qui sont remarquables. Si la couleur, la densité grasse nous envoie au sud, l'acidité particulièrement fine et franche peut nous évoquer des vins beaucoup plus nordistes. Un peu comme le Talion de Laougué, effectivement ERIC, et comme certains beaux savagnins (dommaine Rijckaert par exemple).

Amusant, car nous sommes à l'inverse d'Eric sur cette bouteille. La complexité aromatique n'est pas évidente mais la fraîcheur est flagrante.

Une cuvée NATURE de haut niveau.

A J+3, le fond de bouteille d'ISADORA est toujours SAVOUREUX. La robe est très évoluée sur le jaune trouble. La finale est un peu moins longue et les arômes commencent à ressembler à certaines cuvées de macération.

Vin de bouche, de texture, de saveurs non dépourvu d'arômes intéressants.

Amateur curieux de blanc nature, FONCEZ sur cette cuvée.