EricC a écrit :Je sais que vous avez déjà utilisé plusieurs fois cette image pour désigner le côté nature chez les rouges, mais ça n'a jamais fait tilt chez moi. Je ne suis pas sûr d'insister pour la retrouver, parce que j'ai peur de ne pas arriver à m'en défaire par la suite ...
ArnaudV a écrit :Le Soula - blanc - 2012
Nez riche, intense, à caractère oxydatif, nougat. La parenté avec les vins de Pithon Paillé semble évidente sur ce vin.
Bouche grasse, énergique avec du relief et beaucoup de tension. C'est très bon.
17+/20
sebovino a écrit :TRIGONE SOULA 2016
FRAÎCHEUR
FINESSE DE TANINS
TENUE À L'AIR SUR 3 JOURS SANS PROBLEME
PARFAIT sans plus15
sebovino a écrit :TRIGONE SOULA 2016
FRAÎCHEUR
FINESSE DE TANINS
TENUE À L'AIR SUR 3 JOURS SANS PROBLEME
PARFAIT sans plus15
Nez : Expressif, sur des arômes d'agrumes confits (orange), de végétal (buis) et des notes empyreumatiques (caramel, tabac à pipe).
Bouche : Profonde, vive et subtile, une matière pleine de caractère sur l'orange confite, le buis et des notes empyreumatiques, accompagnée par une belle fraîcheur, une finale persistante sur une noble amertume.
https://www.lacavedelisa.com/boutique/producteurs/domaine-le-soula-la-maceration-du-soula-2010-blanc.html
Le Soula, La macération n°15
Vin orange.
Nez atypique, sur la pomme, les amandes, les fleurs
Bouche large, puissante. Minérale. L'alcool se ressent pas mal, mais il y a de la fraîcheur. C'est intéressant même si personnellement je ne choisirais pas en priorité cette cuvée dans la gamme du domaine.
15/20
sebovino a écrit :à J+3, le vin a perdu quelques degrés d'alcool
Greg v a écrit :Et voilà Monsieur Ovino, si vous lisiez vos copains, vous sauriez à l'avance à quoi vous attendre.
Je ne suis pas étonné que ce vin sur du tarama soit décevant et se retrouve être meilleur face à un poulet.
Un jour tu seras meilleur en choix d'accords mets/vins. Cela viendra avec l'expérience et la sagesse.
EricC a écrit :sebovino a écrit :à J+3, le vin a perdu quelques degrés d'alcool
Trop fort ! Encore un coup des oeufs ça !
Retourner vers « Vins du Roussillon »
Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 2 invités