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Antoine Sanzay - Saumur Les Salles Martin - 2014

Nez riche, très mur, sans sombrer dans les notes exotiques. Nez assez complexe, avec de légères notes oxydatives nobles.
La bouche est mur elle aussi, doté d'une belle acidité avec un gros volume. C'est vraiment très bon.

16,5+/20

Antoine Sanzay saumur Champigny 2016 :

Mûr, souple, beau toucher. Agréable, sans complexité particulière toutefois.

15,5/20

À mon sens, l'information majeure qui doit ressortir d'un CR sur un cabernet franc ligérien est:

Est-ce que ce vin "goûte Cabernet franc"? Autrement dit, le vigneron a-t-il réussi à gommer la gamme aromatique variétale ( poivron, végétal, terre)?

Si oui, l'a-t-il fait par l'apport de fût marquants ou par une expression profonde du terroir à maturié suffisante?

Antoine Sanzay Saumur Champigny La Haye de Dampierre 2016 :


Nez sur le cassis, humus, poivron rouge, un peu d'épices

La bouche est souple, avec des tanins poudrés, touche végétales nobles. C'est digeste et assez classe.

16/20

Antoine- Saumur Champigny - La Haye de Dampierre - 2016

Nez sur les fruits noirs, le poivron mûr et quelques épices

La bouche est déliée, élancée, d'une grande fraicheur avec des tanins délicats qui donnent à ce vin un toucher de grande classe. Certains lui trouveront peut-être un manque de concentration, pour ma part j'ai beaucoup aimé ce côté sur le fil mais ne versant pas dans le variétal et surtout ces tanins de grande classe. Le genre de vin qui ne lasse jamais la bouche.

Note: 16,5+

Antoine Sanzay Salles Martin 2019 :

Superbe cab franc élancé et délicat, avec des notes de fleurs séchées qui lui donnent une classe folle. 17/20

Le Terres Rouges 2018 est plus dense, avec plus de matière et plus de tanins. C'est beau aussi, avec une certaine élégance, mais je pense qu'il faut le boire dans 4/5 ans. 16/20

Saumur-champigny "Les Terres rouges" 2018 - Antoine Sanzay

Belle robe grenat dense
Nez complexe et gourmand de fruits noirs (cassis) et rouges (framboise, groseille) sur un fond légèrement réglissé.
attaque tout en rondeur et délicatesse
Bouche soyeuse avec une belle mâche.
Finale longue sur le cassis et le réglisse. Les tanins sont encore présents mais fins et conduisent à une légère amertume en fin de bouche.

Note : 16,5/20