Webovino
Le forum qui a du nez
Tous les chenins mènent au cabernet franc
mrim
Membre assidu
Membre assidu
Messages : 248
Enregistré le : 19 juil. 2017 14:04

Domaine Le rocher des violettes

Messagepar mrim » 02 août 2017 17:49

Domaine Le Rocher des Violettes 34, rue de la roche 37150 DIERRE

Mail : xavier.weisskopf@hotmail.com



mrim
Membre assidu
Membre assidu
Messages : 248
Enregistré le : 19 juil. 2017 14:04

Re: Domaine Le rocher des violettes

Messagepar mrim » 02 août 2017 18:04

Domaine Le rocher des violettes - La Négrette- 2013

Robe jaune paille

Nez élégant très porté sur la poire et les fleurs blanches

En bouche, l'attaque est souple puis s'ensuit une énorme tension crayeuse, la finale est saline accompagnée d'une belle amertume. Un vin ciselé d'une grande persistance et extrêmement salivant.

C'est pour moi un des meilleurs vins blancs bus cette année et grand vin blanc tout court.

Note : 17,5



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3632
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Domaine Le rocher des violettes

Messagepar Sebovino » 02 août 2017 19:37

Dégustation juillet 2013

La Négrette 2011

Robe jaune prononcé.

Nez incroyablement sur la craie. Typique. Je place ce vin sur MontLouis. Mais l'intensité de cette arôme d'orage (Copyright Greg V) est décuplé sur ce vin. Pas complexe mais affirme sa typicité.

La bouche est droite mais la finale un est peu molle. Sympa mais un tantinet décevante vu le tarif et sa réputation naissante.....peut être goûtait-elle mal ou palais pas en forme....

14/20, un bon vin ce jour là, sans plus.



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 5822
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Domaine Le rocher des violettes

Messagepar Greg v » 03 août 2017 00:08

Bonne nouvelle pour moi car j'ai un exemplaire unique du Négrette 2013, pris comme ça chez mon caviste. Est ce que ça vaut le coup d'attendre un peu ou est ce parfait tel quel ?



mrim
Membre assidu
Membre assidu
Messages : 248
Enregistré le : 19 juil. 2017 14:04

Re: Domaine Le rocher des violettes

Messagepar mrim » 03 août 2017 11:47

Cela se boit déjà bien maintenant, mais je pense que ce sera encore plus en place dans 2 à 3 ans. On peut trouver l'acidité un peu vive et des amers qui ressortent légèrement trop actuellement, même si personnellement cela ne m'a pas gêné.




Retourner vers « Vins de la Vallée de la Loire »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 8 invités

cron

Recherche


Recherche avancée

Connexion