Webovino

Domaine de la Bohème - Bouju

Auvergne

Dégustation 2014

Violette 2012
Gamay du Beaujolais
Sableux

Explosif sur les fruits rouges, avec une très belle fraîcheur et une texture ronde, légère mais loin d'être fluette. Fins tanins.

Très agréable, l'égal des grands vins de soif à petit prix.

Lulu 2012
Gamay d'Auvergne
Roche volcanique
Longue macération

Plus de structure, de corps, de mâche tout en restant vertical, avec des tanins juteux, plus sauvageons. Toujours un très beau fruit, avec du poivre blanc et de la mineralité. Un côté sanguin, apporte du caractère.

Me fait penser un peu au pinot noir de Deiss ou Vin autrichien, avec des relans de pineau d'Aunis. Loin des beaujo fluets avec un trop plein d'acidité.

Très bon. Une bouteille que j'ai achetée.

Une belle découverte qui montre que le très bon vin est partout en France

Relans ? Relents, ou (T)relans de Chabanon ?
"Vin autrichien" ? On dirait du OSS 117 tellement ça ne veut rien dire !
Pineau d'Aunis ? Quel est le rapport avec un pinot de Deiss ?
Tu étais bourré quand tu as écrit ce CR, hein ? Avoue !

Relents if course coquinou

EricC a écrit :Relans ? Relents, ou (T)relans de Chabanon ?
"Vin autrichien" ? On dirait du OSS 117 tellement ça ne veut rien dire !
Pineau d'Aunis ? Quel est le rapport avec un pinot de Deiss ?
Tu étais bourré quand tu as écrit ce CR, hein ? Avoue !

Alors, j'aime bien ce genre de message tourné vers l'autre, bienveillant et ne mettant ABSOLUMENT PAS ma dignité en jeu.

L'alcool
Le smartphone
Le correcteur ortho
Le caractère chronophage des forums
...

Font que: Voilà.

Sinon, je reviendrai sur Deiss, Austro-hongrois et pineau d'Aunis

Lulu 2019
Cépage :Gamay d'Auvergne de 80 ans
Sans collage ni filtration
Sans sulfite ajouté
Vinification en semi-carbonique.

Un bon secouage est nécessaire. Mais sans, c'est non quand même.

Aérée en bouteille quelques heures.

Nez et bouche intenses, explosifs sur beaucoup de fraîcheur et d'arômes de fruits rouges et de poivres.
Certains ressentiront des fleurs et des notes basaltiques.
COMPLEXE.

Matière bien présente avec des tanins très agréables.

Long, profond,savoureux, dynamique et sérieux.

30€ caviste, pour une semi-carbonique assez attendue.
C'est très très bon et évidemment très jeune.