Webovino

Haut Planty "Abouriou" sans sulfite ajouté 2019

En semi- carbonique.

Du coup, il ressemble à beaucoup beaucoup de vins natures.

Sauf qu'il est très très bon, et oui!

Couleur rouge violette jeune profonde.

Nez ouvert, aérien sur un panier de fruits rouges/noirs et des épices.

La bouche est très fruitée, intense, dynamique et propose en finale une réelle mâche tannique du plus bel effet rappelant la rusticité du cépage.

Très beau vin digeste à la fois fruité/délié et profond/tannique.

Sebovino a écrit :
Du coup, il ressemble à beaucoup beaucoup de vins natures.

Sauf qu'il est très très bon

Ce "sauf" constituerait-il un sous-entendu perfide vis-à-vis de la majorité des vins nature ?

Amusant, je n'avais pas lu le commentaire d'Éric.

Et bien Eric a eu le grand plaisir de goûter cette cuvée mais dans sa version boisée.

Belle cire rouge, très belle bouteille illustrée d'une pieuvre.

J'avais adoré ce vin sur salon en présence du vigneron.

Un très beau velouté, une infusion de fruits rouges mûrs légèrement rehaussés d'épices empyreumatisés.

Il y a 2 jours, le vin a fait l'unanimité contre lui.

Volatile, tannique, perlant etc.

Comment une telle différence peut elle exister? J'ai qlq réponses que je garde pour moi dans l'attente de goûter le deuxième échantillon que j'ai...


Quelle déception pour moi et mes convives!

Abouriou 2022 (ou 21)sans sulfite ajouté et sans ajout de bois.

Contrairement à son grand freret boisé et très compliqué lors de ma dernière dégustation, cette bouteille a fait l'unanimité à l'aveugle.

Les avis ont fait d'elle une bouteille de haute volée.

Un nez et une bouche fraîche et gourmande sur le cassis et un très très léger trait végétal. Un zeste de fumé sanguin et des tanins taquins le tout porté par une belle acidité. C'est assez complexe, facile, on en redemande.

C'est super bon.