Jérôme Arnoux - à Arbois - NATURE
Posté : 04 févr. 2018 15:26
Jérôme Arnoux - à Arbois
Friandise 2016 -AOC ARBOIS- par Jérôme Arnoux
12°
Non filtré
pinot noir/poulsard
Mis en bouteille par Le Cellier des Tiercelines ( Cave de la Reine Jeanne- Tissot )
Un vin axé sur l'intensité aromatique, l'extrême finesse de tanin et l'amertume.
Soit une vendange en limite inférieure de maturité, soit très mûre avec la rafle...
Expression pamplemousse et fruits rouges. Très souple, vivacité et amertume en filigrane. Sec. Longueur moyenne.
Un vin à boire le jour même. A J+1 quelques déviances sont apparues.
A garder quelques années en cave fraîche mais pas 10 ans svp.
Vin de "toboggan aquatique" ( copyright ), il se descend avec fraîcheur ( verdeur pour les sensibles).