« L'intention du paradoxe, l'ironie de la satyre, le tannat re-pensé, ressenti, dit autrement. Bouche de blanc aux souvenirs tanniques, tendre en même temps que tendue, nerveuse mais apaisante. Saline. Effluves d'eaux de rose et saveur d'eau de roches ; improbable sa couleur - on aurait dit pinot -, incommodant son éclat – on pense poulsard. Rémanence en vibration gnossienne pour cette composition Satie-rique et altennative. »
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