Penet-Chardonnet TerroirEscence Base 2011 (25% de vins de réserve), 70% Pinot Noir 30% Chardonnay, Grand Cru de Verzy et de Verzenay, dosé à 5g/l
Nez toasté, presque bourguignon
Bouche sur les fruits rouges et jaunes, onctueuse, riche, tendu, briochée, avec de notes de vanille et de noisettes grillées. Beaucoup de caractère. Belle longueur aromatique.
Bien ++
Penet-Chardonnet Les Fervins 2009 Monoparcellaire, 70% Pinot Noir 30% Chardonnay, Grand Cru de Verzy, dosé à 3g/l
Nez minéral, girofle, floral
En bouche, on a une belle matière, onctueuse, bel équilibre, menthol, minéral.
Penet-Chardonnet Les Epinettes 2009 Monoparcellaire, 100% Pinot Noir, Grand Cru de Verzy, dosé à 3g/l
Bouche ample, sur les fruits noirs, fruits jaunes murs, tendu, vineux. Beaucoup de caractère. Belle longueur aromatique.
Penet-Chardonnet Les Blanches Voies 2010 Monoparcellaire, 100% Chardonnay, Grand Cru de Verzy, dosé à 4g/l
Nez fin sur les fruits blancs
En bouche, on a une belle matière pleine, c'est crémeux, onctueux, riche, mûr, puissant, sur les fruits blancs, avec une belle tension. Très belle longueur aromatique. C'est fin et puissant.
Très Bien
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