Savart Ephémère Grand Cru 018 201874% chardo et 26% pinot noir
Dosage 3 gr
Champagne réalisé par Savart sur sélection de raison de la famille Brémont
Nez élégant sur les fruits rouges et noirs, fleurs blanches, pierre, agrumes
Bouche très élégante, bulle fine, de grosse intensité. Relativement vineux, mais sans excès. Belle trame minérale sur la pierre. Long.
Beau travail. Par les temps qui courent on pourrait presque dire "prix raisonnable pour un GC"
16,5/20