Messagepar Greg v » 26 avr. 2016 00:29
Piot Sévillano blanc de blancs - base 2012/2013
Fruits blancs et jaunes, assez gourmand. C'est mûr avec une légère sucrosité. du coup l'équilibre n'est pas optimum
14/20
Piot Sévillano Cuvée interdite - base 2010/2011 - 15% fûts - dosage 8 g/l
Nez fruits jaunes, toasté, cendres
Bouche : bulles fines, notes perçues au nez, notamment celles de cendres. Intéressant
15/20
Piot Sévillano rosé base 2012/2013 - dosage 9 g/l
Fruits noirs, champagne assez intense, mais dommage : le dosage ressort un peu
14,5/20
Piot Sévillano coteau champenois 2014 - 100% meunier
Très joli coteau, qui plus est en meunier, ce qui est rare, d'une belle maturité, dans un style léger et élégant
15,5/20
Une gamme mûre et gourmande, qui aura ses amateurs. A mon très humble avis, les maturités sont telles qu'un poil moins de dosage conférerait plus de pureté à ces champagnes.