Bastian Beny Weiss 2022 :
Nez fumé, tourbé, pointe nature spéculoos, fleurs, citron
Bouche assez complexe et libre. Un peu de gras, un peu d'acidité, bel équilibre. Finalement moyennement longue.
Le lendemain :
Il gagne vraiment en netteté et en fruit
Nez sur les fruits jaunes, la mangue, le citron, tourbe, fleurs
Bouche confortable, assez grasse, complexe, avec une juste acidité.
A perdu cette petite souris.
Bref, bien à l'ouverture et TB le lendemain