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Weingut Paulinshof

Posté : 11 sept. 2018 20:22
par Emmane
Weingut Paulinshof, Brauneberger Kammer Riesling Trocken 2016

Un vin au nez expressif sur l'ananas, fruits blancs, agrumes; la bouche, perlant à l'ouverture (vin allemand! ) est sur un équilibre sec tendre, avec un bon volume et une onctuosité certaine parfaitement tenue par une très belle acidité ; c'est super bon, ça passe tout seul, Vin parfait dans son genre, rien à redire! Très bien!

( 19,50 euros, 12,5 degrés alcool, 9.5 g sucre résiduel)

Re: Weingut Paulinshof

Posté : 18 sept. 2019 20:27
par Emmane
Paulinshof - Brauneberger kammer GG trocken 2017

Les arômes explosent littéralement sur les fruits, notamment exotiques, avec une pointe de mirabelle, et de pétrole ; la bouche est ultra digeste, sur un mode demi-sec, tapissante, bien tendue mais pas trop , avec une pointe d'amertume finale ; décidément j'adore cette cuvée de ce domaine ; c'est pour moi super bon, simple mais d'une justesse ! ; très bien/excellent (17/20)