Foie gras mi-cuit, foie gras poêlé ou foie gras truffé… A vous de choisir (...). En revanche, pour sublimer plaisir, il vous faudra absolument trouver le vin qui va avec, alors suivez le guide…
Petit point avec Enrico Bernardo
Pour ma part, j'essayerais bien l'accord foie gras truffé et Bollinger Grande Année 2002... n'en déplaise à Pamela...