Webovino

Partida Creus SM 2017
100% Sumoll
Sans collage ni filtration
Sans sulfites ajoutés
Sans levures ajoutées
12%

Il semblerait que ce domaine fasse figure de "star" dans le petit milieu des cavistes indépendants et amateurs pointus.

Why not.

Tout était réuni pour que je tombe dans le panneau de la "trouvaille du siècle"

Bouchon de cire, étiquette mystérieuse et graphique, pas de sulfite, peu d'alcool ( comprendre buvabilité de ouf)...

Bon, à l'aveugle, ma compagnon et estime qu'à 9€ on fait une bonne affaire, à 15€ on s'est fait un peu enflé. Payé 17€, alors que son prix est plutôt au dessus de 20€... elle a tilté.

Ceci dit, la bouteille descend vite. Plus pour son faible tôt d'alcool que pour ces atouts organoleptiques.

Aromatique peu lisible.
Vraiment pas facile d'identifier un fruit.

En réalité, le vin est tellement ACIDE CITRIQUE qu'il est clivant comme jamais. Alors certes, on salive.

Amateur de tension, voire de grosse de tension, je le trouve vraiment plus que borderline. On a la sensation des bonbons acidulés qui vous saisissent les muqueuses.

Rien y fait, a J+1, le vin ne bouge pas.

Intéressant mais sur côté à mon sens.