Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne
Posté : 24 juin 2018 21:35
par Sebovino
Re: Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne
Posté : 24 juin 2018 21:48
par Sebovino
Fontaine Gagnard - Chassagne Montrachet "1er cru Clos Saint Jean" 2016
dégustation juin 2018
Robe assez pâle annonçant un vin d'un millésime jeune et/ou frais.
Le nez est intense, classique et complexe. Grillé, beurré, vanillé. Le fruit est en arrière plan mais l'ensemble se montre pétaradant, consensuel, puissant.
La bouche est plus ronde que verticale, plus ample qu'aérienne. Gras, soyeux, sphérique et persistante où se mêlent les arômes du nez. L'acidité, la fraîcheur pourraient manquer pour certains palais mais l'ensemble est équilibré, sérieux, typiquement ce qu'on peut attendre d'un beau Côte de Beaune.
Le grillé rappelle Boisson Vadot mais ce dernier est plus tendu, fin. Ce Saint-Jean joue l'opulence, la générosité des arômes qui "font Bourgogne"
Très bon dans le style.
49€ caveau de Chassagne
Re: Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne
Posté : 24 juin 2018 22:42
par EricC
Laurent Gibet, sors de ce corps !
Re: Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne
Posté : 24 juin 2018 22:48
par Sebovino
Pourquoi estimes-tu qu'un Gibet est planqué dans mon corps?
Re: Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne
Posté : 24 juin 2018 23:01
par EricC
Similitude dans le style. Un peu moins d'emphase, mais l'idée est là