Webovino

Jean-Marc Roulot
1, rue Charles-Giraud,
21190 Meursault
Tél : 03 80 21 21 65
Fax : 03 80 21 64 36
roulot@domaineroulot.fr


Domaine très prisé de Meursault porté sur la pureté et la délicatesse. Les vignes sont cultivées en biodynamie. Jean-Marc Roulot, qui partage sa vie entre celle d'acteur et celle de vigneron, vient d'étendre son activité à la production d'eaux de vie.

Roulot Bourgogne 2014 :

Floral. Bouche fine, assez peu dense, avec des notes de chèvrefeuille. C'est évanescent et paraît presque dilué. 14,5/20

Roulot Meursault Vireuil 2014 :

Floral, mentholé, élégant.
LA bouche est dans le même style, élégante, avec une jolie tension. A côté de cette élégance, je trouve l'aromatique simple et la matière peu dense. 15,5/20

Roulot Meursault Meix Chavaux 2014 :

Nez grillé, fruits blancs, fin.
Bouche : d'une grande finesse, droite et délicate. 16,5/20

Roulot Meursault Tillets 2014 :

Grillé, citron, pierre
Bouche tendue, énergique, fine. Finale salivante. 16,5+/20

Je découvre cette gamme, bien que j'ai eu une mauvaise expérience sur le simple aligoté du domaine. On voit bien que ce qui domine c'est la finesse, mais je me pose des questions sur le manque de matière, notamment des deux premières cuvées. J'imagine que la réputation du domaine se justifie au vieillissement.

Dégustation 2016, sur salon avec M.Roulot

Roulot Bourgogne 2014 :

Serré, fin, facile, léger grillé. Agréable.

Roulot Meursault Vireuil 2014 :

Floral et fin. Très souple, délicat, agréable au demeurant.

Roulot Meursault Meix Chavaux 2014 :

Puissant et fin, floral et grillé. Ensemble très équilibré, long, élégant.

Roulot Meursault Tillets 2014 :

Agrumes et grillé, très fin. Encore un meursault délicat, subtil non dépourvu de longueur.

Clos de la Bouchères

Très long, fin, tout en dentelle.

A l'aveugle, il est impossible de ressentir une quelconque supériorité de ce domaine face à d'autres beaucoup moins prestigieux. Il a ceci de particulier que les vins sont très fins. 2014 n'étant pas réputé pour sa maigreur, on peut se demander si cette extrême délicatesse ( fluet?) traversera le temps (10-20 ans). Un style intéressant, qu'il faut aller chercher. J'en ai un très bon souvenir.

Roulot Meursault Meix Chavaux 2012 :

Nez pétaradant, presque exclusivement grillé, avec des nuances florales. Fin malgré tout et moi ça me plaît !

Bouche : fine et ciselée. L'élevage est peut être un chouïa important vu la matière cristalline.

En tout cas c'est très bon

J'ai ouvert cette semaine un Roulot - Bourgogne - 2010 que j'avais acheté (én 2012) 20 balles. Je viens de voir le prix en ligne des millésimes récents
Pas de prise de note, mais c'était très bon, dans un style bien classique, encore jeune et même légèrement réduit. Très bon rapport q/p ... à 20€

Greg v a écrit :Jean-Marc Roulot, qui partage sa vie entre celle d'acteur et celle de vigneron, vient d'étendre son activité à la production d'eaux de vie.

J'ai découvert il y a quelques mois sa framboise chez un voisin co-alcoolique, et j'en ai acheté pas longtemps après
Tout comme un lecteur silencieux de ce forum d'ailleurs, à qui j'en avais parlé.

Mainqué (Patagonie) chardonnay 2017

Joli chardonnay enrobé, floral avec une bonne énergie. Recommandable mais pas au prix de 88 euros sur table à Beaune ...

16/20

A 8€80 caviste, je veux bien tenter.