Bouteille commandée au resto qui nous est servie dans des gros verres à Bourgogne rouge.
Je ne sais pas décrire la robe, mais ce vin a clairement un disque qui est très légèrement translucide sur les bords et qui peut prendre une teinte très très légèrement orangée.
De belles larmes coulent le long du verre.
Le nez est charmeur, sur la fumée au départ, l'âtre de cheminée, le fusain, et la rose séchée, puis en arrière plan le fruit, panier de fruits rouges et noirs.
En bouche : pas ou peu de tanins. C'est un vin de demi corps, élégant. Un peu salin. Seules des notes de graphite voire de poivre viennent présenter une petite aspérité à ce vin globalement très gracile et classe. La longueur est en revanche moyenne, avec une finale un peu fumée/fusain.
Très bon, je le noterais 16,5/20.