Et un pavé sur le cocotier, un!!
Qu'on ne me dise pas que le "saint vin" rouge de la Grange des Pères est identifiable facilement à l'aveugle, comme peuvent l'être plus aisément le style Reynaud (Rayas...) et le style Coche Dury (Bourgogne blanc grillé).
Non, le rouge de la Grange des Pères est devenu une icône, un vin spéculatif, la caution grand vin et finesse du Languedoc; mais à l'aveugle, face à d'autres superbes Languedoc, pas facile à reconnaître à tous les coups, n'est-ce-pas?! Et pas sûr qu'il sorte comme le préféré des dégustateurs...
C'est qu'en Languedoc, il n'y a pas les Vaillé et une horde de pignoufs. Les terroirs sont identiques ou proches, l'élevage n'est plus un secret de quelques dieux, le travail de la vigne est certainement au moins aussi consciencieux qu'à la GDP. Mais son vin sort à 50€, se revend dans la foulée sur ebay au moins 80€ et il faut pleurer des mois pour espérer avoir un rdv (personnellement, sans prise de rdv, j'ai été très bien reçu et suis reparti avec quantité de bouteilles...). Ça peut aussi expliquer son isolement artificiel qualitatif...
Le style Grange des Pères n'est pas d'une singularité évidente bien que son encépagement diffère de beaucoup. Mais comme un cabernet sauvignon peut ressembler à une syrah qui peut mimer un grenache, ce dernier montrant parfois des accents de pinot noir ou sciaccarellu, je suis en droit de vous poser cette question cocotière:
Quels sont les cuvées languedociennes dont l'esthétique se rapproche à s'en méprendre du style, de l'équilibre et qualité organoleptique d'ensemble Grange des Pères (même pour 5x moins cher, n'ayez pas peur de regretter vos achats )?