Messagepar Riviere-etoile » 30 juin 2023 14:40
Salut et bienvenue sur le forum !
Je connais un peu ce vin, c'est un bordeaux rouge assez fruité et tannique. Le millésime 2015 est réputé pour être un bon cru, avec une belle maturité et une bonne structure. Je pense que c'est un vin qui peut se garder encore quelques années, mais qui peut aussi se boire dès maintenant.
Pour le plat à base de veau, je dirais que ça dépend de la sauce et de l'accompagnement. Si c'est une sauce légère et crémeuse, avec des champignons ou des légumes, ça peut aller. Si c'est une sauce plus corsée et épicée, avec du fromage ou du lard, ça risque d'être trop fort pour le vin. Dans ce cas, je te conseille plutôt un vin plus puissant et charpenté, comme un côtes-du-rhône ou un madiran.
Voilà, j'espère que ça t'aide !