Recherche

[EricC]

On ne boit pas souvent de vins roumains, et on peut se demander si ce n'est pas un tort ... Cadeau apporté par des collègues roumains à ma chère et tendre, cette cuvée Legend of Dracula (ils ont osé !) du domaine Budureasca est faite à partir du cépage feteasca neagra.
La robe est à mi-chemin entre celle d'un gamay et d'une syrah pas trop extraite. Le nez est à l'avenant, très net sur les fruits rouges (fraise, quetsche acidulée, cerise griotte), la bouche est remarquable de fraicheur et de gourmandise, sur le fruit croquant. Les tannins sont à peine perceptibles. Longueur correcte.
C'est bon et ça donne surtout envie de se resservir !
Bien

[EricC]

Le domaine se situe dans la région de Dealu Mare (on peut trouver des détails sur wikipedia ou encore ici).
Amateurs de petits domaines passez votre chemin, le vignoble s'étend sur 280 hectares, dont 250 ont été replantées en 2010-2011. Les installations sont très modernes. Le domaine est conseillé par le Flying Winemaker anglais Stephen Connelly, et a emporté de nombreux prix dans des concours du monde entier.

Les cépages utilisés sont les suivants :

• en rouge : Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagră, Merlot, Pinot Noir et Shiraz.
• en blanc : Sauvignon Blanc, Feteasca Regală, Tămâioasa Românească, Chardonnay, Feteasca Albă, Pinot Gris, Riesling and Muscat Ottonel.