Quand un caviste redevient amateur ...
Posté : 24 juin 2018 22:29
Belle dégustation mercredi dernier, pour fêter entre clients franciliens la fin d'activité de JP Héaumé, aka le caviste gitan dont j'ai déjà parlé par ici (absoluvins.com, mais ça ne sert plus à rien d'y aller puisqu'il ne vend plus). Une page qui se tourne pour Jean-Philippe assurément, mais pour moi aussi un peu puisque c'est le premier à qui j'ai été fidèle, commençant à lui acheter (un peu) de vin au début de la décennie 2000 (je ne sais même plus à quand remonte ma première commande chez lui).
C'est moi qui faisais office de MC, mais toutes les bouteilles ne m'avaient pas été confiées, certains les planquant jusqu'au dernier moment dans leur glacière (il faisait 30° mercredi soir ...), d'où un ordre de service un peu approximatif, et de l'aveugle pour presque tout le monde sauf moi (sauf sur les bouteilles des glacières, évidemment)
C'est moi qui faisais office de MC, mais toutes les bouteilles ne m'avaient pas été confiées, certains les planquant jusqu'au dernier moment dans leur glacière (il faisait 30° mercredi soir ...), d'où un ordre de service un peu approximatif, et de l'aveugle pour presque tout le monde sauf moi (sauf sur les bouteilles des glacières, évidemment)
- Champagne - Fallet-Gourron Grand Cru
- Chablis - Thomas Pico, Vent d'Ange 2015
- Reuilly - Les Poëte - 2014
- Savennières - Domaine Chamboureau - 1990
- Loire - Domaine de la Charmoise (H.Marionnet) - Cuvée Provignage - 2002
- Condrieu - Gangloff - 2016
- Rheingau - J.B Becker - Riesling Spätlese Trocken - 1996
- Montepulciano d'Abruzzo - Az. Agr. Valentini - 2001
- Gevrey-Chambertin - L.Boillot - Les Evocelles - 2011
- Chambertin Grand Cru - Trapet - 1996
- Chinon - Joguet - les Varennes du Grand Clos - 2010
- Saumur-Champigny - Clos Rougeard - Les Poyeux - 2001
- Côtes du Rhône - Fonsalette - 1999
- Vouvray - François Pinon - Moelleux - 2015
- Jura - les Chais du Vieux Bourg - Mic-Mac-Vin