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[Sebovino]

Vignerons Indépendants Champerret mars 2016

Daumas Gassac

blanc 2014. Année riche en sucre résiduel. Attaque ronde et riche, milieu gras, finale fraîche et équilibre. Vin plein.
Conseils du domaine: A boire dans les 3 premières années sur le fruit puis à partir de 8 ans jusqu'à 15 ans sans soucis. Entre ces deux fenêtres, le vin n'est pas très locace.
Moi qui aime les blancs droits sur des équilibres acide, je trouve ce daumas trop riche et gras. Très bon dans le style au demeurant.

Cabidos - Cuvée Gaston Phoebus - Petit manseng sec - Jurançon
2010: 3g de sucres résiduels, Bel équilibre d'ensemble, vin plein, grande rétro sur les fruits secs et la "coquille d'huite", nez classique sur les fruits exotiques.
2011: 17g de sucres résiduels mais très bien fondus dans un ensemble ample, frais et aromatique de fruits exotiques mûrs.
2008: 6g de sucres résiduels. Un vin évolué, tertiaire, pointe de miel, ample. Moins fougueux que les 2 précédents.
Ma préférence va au 2010. 3 vins généreux, amples, qui manquent cependant un peu de précision, de densité et de droiture. La pointe chaleureuse ressentie élargie la bouche.

Domaine Cauhapé - Jurançon sec

Champs des vignes 2015: Très aromatique, pomme acidulé, bonbon, bourgeons de cassis, melon. Très frais, droit, bien sec avec un toucher soyeux et délicat. C'est très bon dans le style. OUI.
Sève d'automne 2013: Beaucoup moins expressif, aromatique austère et séche ( "minérale"), mais dotée d'une très grande rétro presque chablisienne.
Geyser 2015: Aromatique très proche voire identique au Champs des vignes. Bouche + riche et ronde. Intéressant mais je préfère le style sans concession des deux premiers.
La Canopée 2012: Vin concentré, dense, longue rétro. trame misclée et tout en retenue. OUI.
C de Cauhapé 2014: La cuvée qui regroupe tous les cépages des autres vins. Nez de cailloux ligérien, ensemble frais et rond avec une intensité aromatique plus marquée que la Canopée.
Je retiens Champs des Vignes et La Canopée.

Clos Eglise

Pacherenc sec 2015: Les gros et petit manseng offre un vin de bel équilibre. Une aromatique lisible mais d'intensité modérée, bouche ronde, souple, agréable. Un vin facile intéressant pour découvrir les vins issus de ces deux cépages offrant souvent une acidité et richesse importantes.

Joseph Gsell - Alsace

Riesling 2014: Rond et frais, équilibre d'ensemble très bien exécuté. Facile et agréable, à petit prix.
Riesling "Modeste" 2014: Attaque et milieu presque tanniques, long, belle texture pleine. Pas d'hydrocarbure. Aromatique discrète et fruitée. C'est bon et harmonieux. OUI
Pinot gris 2013: 3-4g de résiduels, Très joli nez discret sur le citron vert, l'orange amère. Harmonie entre les quelques sucre, une fine acidité et une texture caressante, belle rétro, pour un superbe pinot gris à petit prix. OUI
L'Insolent sylvaner: passage fût, style bourguignon, gras, rond, sec, plein. C'est bon et très intéessant.
Pinot noir 2014: Boisé et rond. Velouté et expressif. Devra se fondre mais pas d'amertume et d'acidité déplaisantes.
Pinot noir Cuvée P ( pour PFINGSTBERG) 2013: + puissant et + "végétal", l'élevage apporte ce boisé assez marqué et la rondeur vient équilibré cette amertume. Très bien dans le style.
Un domaine toujours aussi juste, au niveau rapport Qualité/Prix/Plaisir très élevé.

Ancienne Cure

Jour de fruit 2014: Classique, Expressif sans l'être trop. finale agréable. Un vin bien fait.
Abbaye 2014: + de gras, + riche et aromatique - intense.
Extase 2012: fait dans les grands millésimes, il se montre peu expressif, dense, rond, un peu chaud à mon palais et manque de tension ce jour là. Peut être à attendre longuement avant qu'il s'affirme...

Clos Rouge - Lazac

Dégustés 3-4 rouges à la forte lisibilité aromatique. Très très très fruits noirs juteux, intenses, gourmands ( cassis, myrtille). Presque trop pour certains, à n'en pas douter. En tout cas, les trames sont élégantes aux tanins fins, pas de creux, belle architecture et aromatiques donc très séductruces. Vigneronne très sympa "à la cool".

Aydie

Odé d'Aydie 2014: Peu aromatique mais tonique,matiéré et long. Un vin complet élevé en vieux fût avec copeaux de bois. A signaler, l'honnêteté du vigneron qui aurait pu ne pas le dire. Les copeaux permettent de gérer l'apport de bois et de son armatique.

Domaine de la Rouletière - Vouvray

Echange très sympa et intéressant avec le jeune vigneron. "Typique ligérien", direct, simple, intelligent.
Les vouvray sec sont agréable, aromatiques, bien faits.
Je note la superbe Grande réserve 2008, un mousseux aux arômes confits, mûrs, de fruits jaunes et secs. Bulles fines et velle longueur. OUI!

Clos Fornelli - Corse

Robe d'Ange 2015: Cuvée mordante, claire, aromatique très fraîche sur les agrumes et fruits rouges. belle allonge. Cuvée phare.
Blanc Bianco genile (vieux cépages) 2015: A romatique puissante qui me fait partir dans le sud ouest avec des assemblage type Sauvignon, gros manseng. Frais, aromatique et densité, gras. Intéressant!!!

Mas Amiel

Altair blanc 2012: Gras et long, fruits secs et coquille d'huitre sur la finale. Non dénué de fraîcheur. Belle cuvée du Roussillon comme toujours.
Alt 433 2015: Fin, équilibré, droit avec moins d'agrumes que sur les millésimes précédent. Arômes plus riches sur les fruits rouges et noirs. c'est bon...et assez cher.

René Blondeau Danne

Chassagne Montrachet 2014: Fin, aucun marquage bois. Belle équilibre d'ensemble.
Chassagne 1er cru Baudines 2014: Nez de cailloux, pas de bois marqué, texturé et tendu. Très joli. Classique.
St Aubin rouge 1er cru En Remilly 2014: Très fin, aromatique de fruits rouges type framboise, peu tannique, acidité et amertume contenues. C'est un beau vin de plaisir élégant et fin.
Mercurey 2014: Beau nez épicé, assez ferme de constitution mais aux tanins fins. belle puissance et équilibre.

4 beaux vins qui apportent du plaisirs dans un registre classique, sans bois neuf et excès.