sebovino a écrit :Sensation d'un Parisy blanc? Le Parisy est un rosé extrêmement "acide", aux aromes d'agrumes. Ce blanc a ces caractéristiques bien qu'il te soit apparu gras?
Greg v a écrit :Château des Tours CDR 2012 :
Nez intense, entêtant, sur la fraise écrasée, le poivre, la réglisse, le kirsch, le pamplemousse rose
Bouche intense et fraîche, veloutée, avec une certaine acidité qui tend le vin. C'est droit, long, avec des beaux amers.
16,5/20
Greg v a écrit :Que boire avec une pizza maison en se faisant plaisir ? J'ai testé pour vous le Parisy récolte 2013 et ça fait bien le job.
Le vin en lui même se fond un peu, mais reste très porté sur les amers, les agrumes, avec ce toucher de bouche si doux qui en fait un régal. Il est certainement un ton en dessous de la précédente mise et très marqué par les amers, ce qui pourra déranger pas mal de monde, mais pour moi c'est un must !
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