Messagepar Greg v » 14 nov. 2015 14:45
Dégustation en octobre 2015 :
Visite au domaine pour goûter le millésime 2013 qui est tendu, incisif, très à mon goût :
Attention, cette dégustation se fait sur bouteilles ouvertes depuis plusieurs jours. Il est vrai qu'une des particularités des vins du domaine est de tenir parfaitement à l'air et de profiter d'une oxygénation.
Boisson-Vadot Bourgogne 2013 :
Nez gourmand, fin, sur la noisette et le chèvrefeuille
Bouche : dense, tendue. Très beau vin et que dire du rapport qualité prix !
16/20
Anne Boisson Meursault sous la velle 2013 :
Nez fumé, floral, fruits blancs.
Bouche : attaque ronde, puis très tendue. Finale saline, longue et salivante.
16,5/20
Pierre Boisson Meursault 2013 :
Vin à l'attaque ronde, enrobée, puis qui se tend dès le milieu de bouche comme un arc.
16+/20
Boisson-Vadot Meursault grands charrons 2013 :
Nez : léger grillé, floral, noisette
Bouche : souple, facile, qui se tend peu à peu, avec une belle finale.
16+/20
Boisson-Vadot Chevalières 2013 :
Nez : pierres frottées, fumé, joli boisé
Bouche : très belle matière, équilibre superlatif, avec un rebond en milieu de bouche. Très long et très salivant.
17,5/20