Champagne Fallet-Prévostat blanc de blancs Grand cru non dosé
Pourquoi cette bouteille ? « Parce que c’est un vin inconnu, introuvable, incroyable et déraisonnablement peu cher. Ce couple de vignerons d’un autre temps élève encore ses vins dix ans sur lattes. Dès que j’en vois, j’achète. La bouteille attend son heure au frais. Elle ne saurait tarder… »
Prix : autour de 30 euros
Disponible aux Caves du Panthéon (Paris 5) ou au Jardin des Vignes (Alfortville) et côté web, sur le site Les Zinzins du Vin
sebovino a écrit :Le monde est petit et circulaire...
(...)
Disponible aux Caves du Panthéon (Paris 5) ou au Jardin des Vignes (Alfortville) et côté web, sur le site Les Zinzins du Vin
Greg v a écrit :Champagne Fallet-Crouzet brut (base supposée : 2011)
Nez brioché, fruits blancs et jaunes, noisette, tilleul, craie
Bouche : bulle mousseuse, très beau volume et équilibre. C'est à la fois gourmand et frais avec une belle empreinte minérale en finale (craie, pierre).
Un régal
16,5+/20
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