Messagepar Greg v » 03 juil. 2017 23:05
1 - Dis , Vin secret - 95% Pinot Meunier, 5% Chardonnay - Champagne - Base 2006 - Domaine Francoise Bedel
Nez sur les fruits mûrs, le nougat, citron, un peu crayeux
Bouche fraîche et gourmande, saline, avec une bulle fine.
Très bon, comme toujours ! 16,5/20
2 - Chablis - 2014 - Chablis - Domaine JP Droin
Nez riche, floral, notes de coquille d'huître
Bouche également riche, de belle structure pour un village, avec une bonne acidité.
C'est bon mais pas totalement en place. Je l'ai trouvé meilleur sur une bouteille précédente. Je pense qu'il est dans une phase un peu ingrate et en devenir. En tout cas c'est d'un haut niveau pour un simple village.
15,5/20
3 - Clos de la Bretonniere - 2014 - VDF ( Vouvray ) - Domaine Taille aux loups
Nez au départ franchement boisé, mais ça s'estompe au fil du temps, exotique
Bouche ronde, mûre, avec de l'énergie et une jolie acidité.
Exactement comme le précédent, il me semble être peu en place, mais en devenir car le potentiel est évident. D'ailleurs quand le boisé s'est estompé, il est devenu bien meilleur.
15,5-16/20
4 - Chalasses Vieilles Vignes - 2012 - Jura - Domaine Ganevat
Nez intense, citronné, pierreux, chèvrefeuille, pomme. Léger grillé.
Bouche super nette, intense, tendue, salivante. Belle longueur.
Clairement excellent : 17,5/20
Mais curieusement le lendemain le fond de bouteille s'est un peu éteint.
5 - Santenay rouge - 2011 - Santenay - Domaine des Rouges queues
Pas de note. Plutôt léger et élégant, de mémoire.
6 - Sierra du sud - 2015 - Syrah - Côtes du Rhône - Domaine Gramenon
Nez : cerise noire, épices, garrigue, réglisse, pimousse
Bouche : grasse, glycérinée, soyeuse, épicée, avec suffisamment de fraîcheur.
16/20
7 - Le Galibaou du Russe - 2013 - Syrah / Mourvèdre - Terrasse du Larzac - Domaine Pierre Vaisse
Nez sur la cerise, le clou de girofle, réglisse, épices
Bouche moelleuse et soyeuse. Malheureusement je lui trouve un poil trop d'alcool pour être excellent.
16/20
8 - Médoc Cru Bourgeois - 2001 - 60% de merlot, 35% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc - Médoc Cru Bourgeois - Domaine Saint Saturnin
Nez : groseille, pruneau, fleurs séchées, un peu épicé
Bouche assez évoluée, fraîche et acidulée. Un style agréable, sans bois.
A l'aveugle je partais sur un C9P des années 70.
Bon vin à prix dingue. Il est toutefois légèrement évolué pour un 2001.
15,5+/20
9 - Hermitage Blanc - 2010 - Hermitage - Domaine Guigal
Très boisé, fleurs blanches, caramel brûlé
Bouche puissante, presque trop, boisée à outrance, de la longueur sur de beaux amers.
Assez fatiguant pour mon palais.
14/20
10 - Coteaux du Layon Passerillé - 2015 - Coteaux du Layon - Domaine Delesvaux
Nez : abricot confit, chèvrefeuille, miel, craie
Bouche très tendue, nette, qui claque. L'équilibre se fait comme sur un demi sec. C'est d'une grande buvabilité.
Là encore, un rapport qualité prix majeur.
16/20